Cartofi cu Speck și sos de brânză Crucolo

Name: Cartofi cu Speck și sos de brânză Crucolo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 591 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1/2 kilogram de brânză Crucolo sau Asiago Fresco, rasă grosieră; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi sare, pentru marginile paharului; 57 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. (3/4-inch-grosime) felii de pete italiene (de preferință de la Alto Adige), tăiate în benzi julienne de 3/4-inch; 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană lapte integral sau smântână; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. la cartofi cu pulpă galbenă medie (2 până la 3 inci lățime), cum ar fi Yukon Gold

Cartofi cu Speck și sos de brânză Crucolo este un fără gluten felul principal. Această rețetă servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 21g de proteine, 16g de grăsime, și un total de 307 calorii. Pentru $1.47 pe portie, această rețetă acoperă 18% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de brânză asiago fresco, sare, cartofi cu carne galbenă, cum ar fi Yukon gold, și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 46%. Acest scor este destul de bun. Încercați Cartofi dulci prăjiți cu Speck și Chimichurri, Salată de smochine, Speck și rucola cu sos de brânză de capră, și Cartofi cu sos picant de brânză pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Acoperiți cartofii cu apă rece cu 1 inch într - o oală de 4 până la 5 litri și adăugați sare, apoi aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți, parțial acoperit, până când cartofii sunt fragede când sunt străpunși cu un cuțit ascuțit, 15 până la 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Sare, Pentru Marginile Paharului

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Grăsime De Porc înapoi

Între timp, gătiți laptele și brânza într-o cratiță grea de 2 litri la foc mic, amestecând ocazional cu un tel sau o lingură de lemn, doar până când brânza este topită și sosul este neted (nu fierbeți), 8 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă