Carne de vită Wellington cu pate de stridii

Carne de vită Wellington cu pate de stridii necesită aproximativ 1 oră și 40 de minute de la început până la sfârșit. Acest curs principal are 1010 calorii, 39G de proteine, și 79G de grăsime per portie. Pentru $ 6.08 pe portie, această rețetă acoperă 28% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Această rețetă este tipică bucătăriei scoțiene. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Mergeți la magazin și ridicați stridii de râu, șobolani, unt și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până pesmet ai putea urma acest curs principal cu Pâine Cu Banane De Ciocolată ca desert. În general, această rețetă câștigă un scor destul de bun spoonacular de 59%. Încercați Carne de vită Wellington cu pate de stridii, Cel Mai Bun Carne De Vită Wellington, și Carne De Vită Wellington pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Frecați filetul cu sare și piper și ungeți-l ușor cu ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Încălziți 1 lingură de ulei și untul într-o tigaie mare la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Așezați filetul în tigaie și căutați ușor toate suprafețele cărnii, inclusiv capetele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți carnea din tigaie și dați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați mai mult ulei în tigaie, dacă este necesar, apoi adăugați șalotele și usturoiul și sotati timp de 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ciupercile și sotati timp de 2 până la 3 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Adăugați stridiile și sherry-ul și gătiți până când stridiile sunt opace.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

Coaja De Pepene Verde Murat, 1 Borcan

Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească ușor.

Scurgeți orice lichid și combinați amestecul cu pesmetul în vasul unui robot de bucătărie. Procesați până când este bine amestecat și aproape neted. Aliniați o strecurătoare cu mai multe straturi de pânză de brânză și lingurați pateul în ea. Se lasă să se scurgă timp de 10 până la 15 minute. Dacă pateul pare prea umed, ridicați marginea tifonului, răsuciți-l împreună și stoarceți excesul de lichid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Până La 2 Ardei Iute, Fără Semințe și Tocați

Tăiat în Cuburi De 1/2 Inch,

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Apa Suplimentara

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Întindeți aluatul de patiserie cu puf pe o suprafață ușor făinată pentru a forma un dreptunghi cu o grosime mai mică de 1/4 inci. Puneți niște pate în centrul aluatului și întindeți-l pentru a forma o formă similară cu cea a filetului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Patiserie Cu Puf

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Tăiat în Cuburi De 1/2 Inch,

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Așezați carnea pe pateu; apoi acoperiți partea superioară și părțile laterale ale cărnii cu pateul rămas. Înfășurați patiseria în jurul filetului, suprapunând marginile pentru a forma o cusătură. Umeziți marginile cu apă și prindeți ușor pentru a sigila. Tăiați stratul superior de patiserie de la ambele capete și pliați capetele peste părțile laterale ale cărnii, sigilând ca înainte. Întoarceți cu grijă filetul învelit în patiserie și așezați cusătura în jos pe o foaie de copt ușor unsă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)