Carne de porc mărunțită în sos Ancho-portocaliu (Chilorio) de la masa mexicană a lui Pati

Carnea de porc mărunțită în sos Ancho-portocaliu (Chilorio) de la masa mexicană a lui Pati este un fără lactate sos. Pentru $ 4.88 pe portie, această rețetă acoperă 33% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. O porție conține 522 calorii, 42G de proteine, și 20g de grăsime. O mulțime de oameni au făcut această rețetă, iar 265 ar spune că a lovit locul. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Dacă aveți la îndemână chimen măcinat, oțet de mere, piper și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 20 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 98%. Acest scor este remarcabil. Încercați Pește în stil Rodrigo (Pescado Rodrigo) de la masa mexicană a lui Pati, Carne De Porc Mexicană Mărunțită, și Carne De Porc Mărunțită Mexicană pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați carnea de porc într-o tigaie grea de 12 inci sau cuptor olandez.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lime, Coaja Rasă De La Una, Sucul De La Ambele

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați sucul de portocale, apa și 1 linguriță de sare și aduceți la fierbere la foc mare. Reduceți focul la mediu și fierbeți timp de 40 până la 45 de minute sau până când cea mai mare parte a lichidului s-a fiert și carnea este ușor rumenită și și-a redat cea mai mare parte a grăsimii. Se lasă deoparte să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Precum Invidia îngerilor

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Între timp, așezați ardeii iute într-un castron, acoperiți cu apă fierbinte și înmuiați timp de 10 până la 15 minute, până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Așezați ardeii iute, împreună cu 1 1/2 căni din lichidul lor de înmuiere, într-un blender sau robot de bucătărie, împreună cu ceapa, usturoiul, pătrunjelul, oregano, chimenul, restul de 1/4 linguriță de sare, piperul și oțetul și piureul până se omogenizează complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Când este suficient de rece pentru a fi manipulat, tocați carnea de porc cu mâinile sau cu două furculițe și așezați-o și orice sucuri într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

În oala în care a fost gătită carnea, încălziți uleiul la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se toarnă piureul de chile, se aduce la foc mic și se fierbe timp de 8 până la 10 minute, amestecând des, până se îngroașă și se întunecă. Aruncați carnea și sucurile mărunțite și gătiți până când carnea a absorbit cea mai mare parte a sosului chile, 20 până la 25 de minute. Gust pentru sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Măruntaie și Os De Gât De Curcan