Caramele Chai-condimentate cu zmeură și chipsuri Phyllo cu fistic
Chai-condimentat Cr caramele cu zmeură și chipsuri de fistic Phyllo ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde colecția de garnituri. Această rețetă fără gluten și vegetariană servește 2 și costă $2.27 pe portie. O porție conține 603 calorii, 9g de proteine, și 30g de grăsime. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Un amestec de gălbenuș de ou, zahăr granulat, lapte și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Este adus la tine de Epicurious. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 40%. Acest scor nu este atât de minunat. Rețete similare sunt Caramele Chai-condimentate cu zmeură și chipsuri Phyllo cu fistic, Fistic Phyllo Chipsuri, și Tort Chai condimentat fără Gluten cu glazură Chai condimentată.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Aduceți laptele, smântâna, cardamomul, boabele de piper, semințele de fenicul, bețișoarele de scorțișoară și cuișoarele la fiert într-o cratiță grea la foc moderat.
Se ia de pe foc și se lasă să stea, acoperit, 15 minute.
Între timp, gătiți zahărul granulat într-o cratiță mică și uscată, la foc moderat, tigaie învârtită (pentru a ajuta zahărul să se topească uniform), până când zahărul este topit într-un caramel auriu adânc. Se toarnă imediat caramelul în ramekins, înclinându-se pentru a acoperi uniform fundul.
Bateți împreună oul întreg și gălbenușul într-un castron mare. Aduceți din nou laptele condimentat la fierbere, apoi adăugați la ouă într-un flux lent, șoptind.
Se toarnă baza de cremă printr-o sită fină într-o măsură de 2 căni.
Adăugați zahăr brun și un vârf de sare, apoi amestecați până se dizolvă zahărul. Împărțiți crema între ramekins.
Coaceți cremele într-o baie de apă în mijlocul cuptorului până când sunt setate, dar încă tremurând ușor, aproximativ 30 de minute. (Cremele vor continua să se stabilească pe măsură ce se răcesc.)
Scoateți ramekins din apă și răciți caramele CR aproxumme pe un suport. Se răcește, acoperit lejer cu folie de plastic, până la rece, cel puțin 3 ore.
Chiar înainte de servire, rulați un cuțit în jurul marginilor interioare ale ramekins. Aranjați zmeura, capetele deschise, pe întreaga suprafață a cremelor, apăsând ușor pentru a adera.
Așezați un fistic phyllo crisp Peste fiecare ramekin și inversați pe o farfurie, apoi îndepărtați cu grijă ramekins.
Caramele crincormme pot fi refrigerate (în ramekins) până la 2 zile. Această rețetă poate fi dublată.