Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați Caponatan de vinete. Această rețetă servește 12 și costă 36 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 1g de proteine, 2G de grăsime, și un total de 59 calorii. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână sare, vinete, stafide aurii și alte câteva ingrediente, o puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegan dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 28%. Acest scor este destul de rău. Încercați Caponata De Vinete, Caponata De Vinete, și Caponata De Vinete pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Așezați stafidele într-un castron mic; acoperiți cu apă fierbinte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Stafide
Apă
Echipamente pe care le vei folosi
Bol
2
Lăsați să stea 15 minute; scurgere. Pune deoparte.
3
Așezați vinetele într-o strecurătoare; se presara cu sare. Aruncă bine.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Vinete
Sare
Echipamente pe care le vei folosi
4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci
4
Scurgeți 1 oră. Clătiți bine; se usucă cu prosoape de hârtie.
Echipamente pe care le vei folosi
Prosoape De Hârtie
5
Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie
6
Adauga vinete; saut 9 minute sau pana se rumeneste bine. Puneți vinetele într-un castron mare; pus deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Vinete
Echipamente pe care le vei folosi
Bol
7
Încălziți restul de 1 linguriță de ulei în tigaie la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie
8
Se adauga ceapa; saut 3 minute sau pana devin aurii.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapă
9
Adăugați usturoi; saut 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Usturoi
10
Adăugați roșii; saut 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Tomate
11
Adăugați amestecul de roșii în vinete.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Vinete
Tomate
12
Întoarceți tigaia la căldură.
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie
13
Adăugați zahăr și oțet, amestecând până se dizolvă zahărul. Se amestecă stafidele, măslinele și caperele.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Stafide
Oțet
Capere
Măsline
Zahăr
14
Adăugați amestecul de vinete, amestecând pentru a combina.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Vinete
15
Se ia de pe foc; se amestecă pătrunjelul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pătrunjel
16
Se servește cald sau la temperatura camerei.
17
Notă: Caponata se va păstra la frigider până la 5 zile; aduceți la temperatura camerei înainte de servire.