Caponatan autentic și delicios este un fără gluten și vegan garnitură. O porție conține 167 calorii, 1g de proteine, și 15g de grăsime. Pentru 68 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. 9 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână roșii prune, țelină, vinete și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 46%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare sunt Bierocks (adaptat din Delicious! Delicios!), Caponata, și Caponata.