Budinca De Caramel Ars

Name: Budinca De Caramel Ars
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 mari gălbenușuri de ou, la temperatura camerei; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 4 creveți și cu vene Sare de mare fină; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil fâșie de coajă de lămâie; 1 albusuri pasteurizate (din cutie), la temperatura camerei; 4 creveți și cu vene Frisca pentru servire

Budinca de Caramel ars ar putea fi doar desertul pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten și vegetariană servește 4 și costă $1.58 pe portie. O porție conține 568 calorii, 5g de proteine, și 49G de grăsime. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați gălbenușuri de ou, zahăr, sare de mare și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 18%. Acest scor este destul de rău. Încercați Budinca De Caramel Ars, Caramel Crunch Eclairs cu cremă de patiserie cu Caramel ars, și Înghețată Cu Caramel Ars pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se încălzește cuptorul la 300 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Se toarnă crema într-o cratiță mică. Împărțiți boabele de vanilie și răzuiți semințele în cremă; aruncați și păstăia răzuită acolo. Întoarceți focul la minim pentru a încălzi ușor crema.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole De Vanilie

Cremă

Semințe

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Rezervați 2 linguri de zahăr.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr

Se toarnă zahărul rămas și cele 1 1/2 linguri de apă într-o cratiță cu fundul greu, se pune la foc mediu și se amestecă până se dizolvă zahărul. Apoi porniți focul la mare și lăsați lichidul să se baloneze—nu amestecați, doar rotiți tigaia ocazional—până devine chihlimbar închis. Acest lucru durează aproximativ 4 minute, dar urmăriți cu atenție, deoarece se întâmplă rapid. Reduceți căldura la mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Tigaie

Mișcându-se rapid, pescuiți păstaia de vanilie din cremă (clătiți-o și păstrați-o pentru o altă utilizare) și amestecați încet crema caldă în caramel. Odată ce fierbe (acest lucru se va întâmpla rapid), scoateți-l de pe foc și lăsați amestecul să se răcească aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole De Vanilie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Cremă

Pește

Bateți gălbenușurile cu zahărul rezervat și un vârf de sare de mare într-un castron mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gălbenuș De Ou

Sare De Mare

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Bateți puțin din amestecul de cremă-caramel în gălbenușurile de ou, apoi amestecați treptat restul până când este totul încorporat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gălbenuș De Ou

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Se strecoară amestecul într-un ulcior sau o cană mare de măsurare și se toarnă în patru ramekine de 6 uncii (Vezi sfaturi și tehnici).

Echipamente pe care le vei folosi

Cupa De Măsurare

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Așezați ramekinii într-o tigaie superficială umplută la jumătate cu apă rece. Dacă îți place caramelul tău puțin sărat, ca mine, presară câteva boabe de sare de mare deasupra fiecărei budinci. Gatiti timp de 1 ora pana la 1 ora si 15 minute, pana cand este setat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare De Mare

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Boabe

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Răciți budincile timp de cel puțin 3 ore; dar cel mai bine este dacă le puteți răci peste noapte.

Se servește cu frișcă proaspăt bătută.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă

Sfaturi și tehnici

"Am folosit niște cupe vechi de cremă care conțin aproximativ 5 uncii, dar ramekins de 6 uncii ar trebui să fie bine."Ce a spus comunitatea:woodside:" doar cantitatea potrivită de bogat, și ultrasmooth și cremos. Simplu și cu siguranță demn de oaspeți."panfusine:" Felicitări, Midge...O rețetă atât de elegantă, cu exact cinci ingrediente! Minunat!"perfectchaos:" mulțumesc, Midge, pentru această ofertă distractivă; m-am încurcat în alb în timpul rumenirii zahărului, învârtind tigaia doar din când în când, dar ai absolut dreptate cu intervalul de timp de 4 minute. Totul a fost atât de ușor, iar crema are o adâncime uimitoare de finisaj de aromă!"

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă