Bouillabaisse

Bouillabaisse ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde repertoriul principal. Această rețetă servește 8. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 22g de proteine, 9g de grăsime, și un total de 233 calorii. Pentru $2.88 pe portie, această rețetă acoperă 23% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. Este adus la tine de retetele mele. Dacă aveți la îndemână midii din california, ulei de măsline, căței de usturoi și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma ardeiul, puteți urma acest fel principal cu Desert Ușor De Mentă ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular destul de bun de 66%. Încercați My simplified Fish Bouillabaisse-ma bouillabaisse versiune simplifi 89E, Bouillabaisse, și Bouillabaisse pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul într-o oală mare, largă, la foc mediu-mare. Saut praz și ceapă până translucid, 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați usturoi, apoi felii de fenicul de sub pește pe platou. Saut 2 minute, apoi adăugați roșii, stoc, vin, frunze de dafin, cimbru, piper și sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Bomboane De Caracatiță Brite

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Scoateți peștele din platou; pus deoparte. Ridicați tulpinile și frunzele de fenicul și aruncați-le. Răzuiește marinada în bulion. Se aduce la fierbere, acoperit; apoi se fierbe, acoperit, până când feliile de fenicul se topesc moale, 30 de minute. Între timp, aduceți 1 qt. apă la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Bomboane De Caracatiță Brite

Aduceți bulionul la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Așezați în halibut și adăugați suficientă apă clocotită pentru a acoperi doar peștele. Gatiti pana la opac, 5 pana la 7 minute; transferați într-un platou și acoperiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Halibut

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Bomboane De Caracatiță Brite

Adăugați fileuri de pește mai subțiri și creveți la fața locului și gătiți până la opac, 2 minute; transferați în platou așa cum ați făcut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Pește

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Adăugați crab și midii și gătiți doar până când midiile se deschid, 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Crabi

Transferați ambele pe platou.

Adăugați calmarul și gătiți până când este opac, aproximativ 1 minut; se transferă în platou. Baie platou cu o oală de bulion.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Calmar

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

Îndepărtați frunza de dafin și cimbru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Puneți aproximativ 1 cană de bulion fiecare în boluri mari de supă (păstrați bulionul fierbinte pentru a doua porție, acoperit). Aduceți boluri, platou, rouille și pâine prăjită la masă. Puneți puțin din fiecare fructe de mare în fiecare castron și acoperiți cu o păpușă de rouille.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Nedecojit și Tocat

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Ulei De Măsline Extravirgin, Plus 1/2 Cană împărțită, Plus Mai Mult Pentru Garnitură

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Polonic

Servește 8 la

Adăugați pește în bulionul rămas și păstrați-l, răcit, până la 5 zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Bomboane De Caracatiță Brite

Ghid De Cumpărare

Atunci când alegeți fructele de mare, încercați să variați texturile și aromele. Unele ar trebui să fie ferme, altele moi; unele blânde, altele sărate. Găsiți-le la un magazin bun de fructe de mare sau la piața fermierilor dvs.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Nedecojit și Tocat

Picioare de crab de zăpadă din Alaska: textură foarte fermă, asemănătoare homarului; dulce și blând. De obicei, disponibil numai gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Picioare De Crab

Midii din California: aromă sărată; textură moale, topită, cu un pic de mestecat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Calamar din California (calamari): ferm, dar fraged; dulce, dar cărnos. Nu este nici pește, nici crustacee, într-adevăr, dar conferă o textură și o aromă deosebite supei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crustacee

Calmar

Bomboane De Caracatiță Brite

Ulei De Măsline Extravirgin, Plus 1/2 Cană împărțită, Plus Mai Mult Pentru Garnitură

Crab Dungeness: fulgi; dulce și umed.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dungeness Crab

Cod Pacific (Cod adevărat, cod gri): delicat; aromă ușoară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumatate De Marime 41 Prefierte Si Creveti