Biscuiți De Crab

Crabul Bisque este un fără gluten și pescatarian rețetă cu 4 porții. Pentru $6.23 pe portie, această rețetă acoperă 35% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 37g de proteine, 35g de grăsime, și un total de 613 calorii. Vă este adus prin simple rețete. Această rețetă este plăcută de 375 de gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână sare, pastă de roșii, pastă de roșii și alte câteva ingrediente, o puteți face. Funcționează bine ca un fel principal scump. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ aproximativ 45 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 0%. Acest scor este improvizabil. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Biscuiți De Crab, Biscuiți De Crab, și Biscuiți De Crab.

Instrucțiuni

Efectuarea stocului

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Înainte de a face bisque, va trebui să faceți stocul de crustacee (consultați aceste instrucțiuni pentru detalii și fotografii).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crustacee

Bisque

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

1 rupeți bucăți mari de coajă de crab: dacă aveți bucăți mari de coajă de crab, veți dori să le rupeți în bucăți mai mici. O modalitate bună de a face acest lucru este să le puneți într-o pungă de congelator din plastic și să folosiți un sucitor sau o sticlă de vin pentru a le rostogoli pentru a le rupe puțin. Nu le zdrobi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crabi

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

6 Până La 8 Prune Mari, (aproximativ 1 1/2 Lire Sterline), Tăiate în Felii De 1/4 Inch

2 coji de friptură timp de 10 min: pentru un plus de aromă în acest moment, puneți-le pe o tigaie de prăjire într-un cuptor de 400 litri F timp de 10 minute. Acest lucru va ajuta la scoaterea mai multor arome de crab.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

Crabi

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Puneți cojile de crab într-o oală mare și acoperiți cu un centimetru de apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Crabi

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Puneți focul pe mediu ridicat și încălziți încet apa. Când vedeți mici bule de aer începând să se ridice la suprafață, reduceți căldura la mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Nu lăsați apa să fiarbă! Doriți să păstrați temperatura apei chiar sub un foc mic, în jur de 180 de metri F dacă aveți un termometru instant. Bulele ar trebui să iasă doar ocazional la suprafață.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Nu amestecați! Amestecarea cojilor va murdări stocul. Pe măsură ce spuma se dezvoltă pe suprafața apei, îndepărtați-o cu o lingură mare. Continuați să îndepărtați spuma din când în când și să mențineți căldura chiar sub un foc mic, timp de aproximativ o oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Adăugați vin, morcovi, ceapă, țelină, pastă de roșii, ierburi, boabe de piper: odată ce stocul nu mai generează spumă, adăugați vinul, morcovii, ceapa, țelina, pasta de roșii, cimbru, foi de dafin, pătrunjel și boabe de piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Grăsime De Porc înapoi

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Creșteți căldura pentru a readuce stocul la foc mic, apoi reduceți focul pentru a menține acel foc mic timp de 30 de minute. Îndepărtați orice spumă nouă care se dezvoltă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Se adaugă sare și se ia de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Îndepărtați solidele mari și strecurați-le prin sită căptușită: folosiți clești sau o strecurătoare de păianjen pentru a îndepărta și arunca cele mai mari bucăți de scoici din stoc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Apoi așezați câteva straturi de pânză de brânză umezită sau prosoape de hârtie peste o strecurătoare mare, cu plasă fină, așezată peste un castron mare sau o altă oală.

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Apa Suplimentara

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Grăsime De Porc înapoi

Se toarnă stocul prin strecurătoare pentru a se strecura. Aruncați solidele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Fie folosiți stocul imediat, fie răciți pentru utilizare ulterioară. Dacă nu veți folosi stocul în câteva zile, îl puteți îngheța.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Nu uitați să lăsați suficient spațiu pentru cap în partea de sus a oricărui borcan pe care îl utilizați, astfel încât lichidul să aibă loc să se extindă pe măsură ce îngheață. Ar trebui să utilizați stocul de crustacee congelate în termen de 2 luni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crustacee

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Face 2-3 litri. Rezervați 4 căni pentru biscuitul de crab, refrigerați sau congelați restul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bisque

Crabi

Efectuarea bisque

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bisque

Acum, pe bisque...

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bisque

6 șaloti saut saut în unt în oală mare: într-o cratiță mare, de 4 sau 6 litri, topiți untul la foc mediu, adăugați șalotele și gătiți ușor până devine translucid, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați vinul, bulionul, orezul alb și pasta de roșii. Ridicați focul și aduceți la foc mic; reduceți focul pentru a continua să fiarbă până când orezul este complet gătit, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Se ia de pe foc și se lasă să se răcească câteva minute.

Adăugați două treimi din carnea de crab, apoi pur și simplu:

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crabmeat

Adăugați aproximativ două treimi din carnea de crab în supă. Lucrând în loturi, puneți supa într-un blender și pur și simplu până când este complet netedă. Întoarceți supa purificată înapoi în tigaia pentru supă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crabmeat

Ulei De Măsline Extravirgin, Plus 1/2 Cană împărțită, Plus Mai Mult Pentru Garnitură

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu