Biban de mare aburit cu sos de Tamarind

Name: Biban de mare aburit cu sos de Tamarind
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 parmezan ras semințe de coriandru; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil arahide prăjite uscate nesărate; 1 kilograme oase de pește alb non-uleios, clătite și tăiate în bucăți mari; 1 cățel de usturoi, zdrobit; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham ghimbir decojit tocat; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) harissa; 1 Oreos dublu umplut suc proaspăt de lămâie; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham frunze de mentă mărunțite fin; 24 ceapă perlată, albă și decojită; 4 puțin dovlecel tocat Sare și piper proaspăt măcinat; 5 ceapă verde tăiată în felii subțiri; 680 ardei habenero file de biban de mare; 142 ardei habenero 2 bloc de 1/2 inch de pulpă de tamarind; 4 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt nesărat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil lapte de nucă de cocos neîndulcit; 769 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană de orz alb perlat

Basul de mare aburit cu sos de Tamarind este un fără gluten, primar și pescatarian rețetă cu 4 porții. O porție conține 868 calorii, 105g de proteine, și 31g de grăsime. Pentru $12.02 pe portie, această rețetă acoperă 48% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați semințe de coriandru, apă, oase de pește fără ulei și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel principal. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Cu o lingură scor de 75%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare includ Biban de mare aburit cu sos de fasole neagră, Biban de mare aburit cu sos de fasole neagră, și Biban de mare aburit cu vanilie, legume pentru copii și sos Cappuccino.

Instrucțiuni

Într-o cratiță mică, acoperiți pulpa de tamarind cu 1 1/4 căni de apă și aduceți la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Tamarind

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Scoateți tigaia de sos de pe foc și lăsați să stea, amestecând ocazional, până când pulpa de tamarind se înmoaie și se descompune, aproximativ 15 minute. Treceți tamarindul printr-o sită fină, apăsând tare pentru a extrage cât mai multă pulpă posibil. Aruncați fibrele și semințele în sită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Tamarind

Tamarind

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Roșii Feliate, Opțional

Într-o tigaie mică, prăjiți semințele de chimen și coriandru la foc moderat până când sunt parfumate, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe întregi De Coriandru

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Transferați condimentele pe o farfurie pentru a se răci, apoi macinați-le fin într-o râșniță de condimente. Într-un blender, combinați condimentele măcinate cu laptele de cocos, arahide, ghimbir, harissa și toate, cu excepția a 1 lingură de piure de tamarind și amestecați pentru a face un piure neted și aromat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Roșie Medie Spre Mare, Tăiată Cubulețe

Tamarind

Harissa

Usturoi Opărit

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Topiți 2 linguri de unt într-o cratiță mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Adăugați oasele de pește și gătiți la foc moderat până când peștele de pe oase este opac, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Adăugați scallions și usturoi și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Se amestecă 6 linguri de piure aromat (Vezi nota).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir întreg, Zdrobit

Usturoi Goya®

Adăugați restul de 2 căni de apă și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la minim și fierbeți timp de 20 de minute. Se strecoară bulionul într-o cratiță mică și se fierbe până se reduce la 1 cană, aproximativ 10 minute. Acoperiți stocul și păstrați-l la cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Într-o cratiță medie cu apă sărată clocotită, fierbeți ceapa perlată la foc moderat până când sunt fragede, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Perlată

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Scurgeți ceapa de perle și întoarceți-le în cratiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Perlată

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Adăugați 1 linguriță de unt, agitați tigaia pentru a acoperi ceapa și păstrați-le calde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Condimentați fileurile de pește cu sare și piper și așezați-le, cu pielea în sus, pe o farfurie rezistentă la căldură care se potrivește perfect într-o tigaie mare și adâncă. Puneți 3 bile de folie mototolită în tigaie, adăugați 1 inch de apă și aduceți la fierbere. Așezați cu grijă farfuria pe bilele de folie, acoperiți tigaia și aburiți peștele la foc mare până când carnea se desprinde ușor, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Bomboane De Caracatiță Brite

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®

Într-un blender, combinați bulionul cu sucul de lămâie, 1 lingură rezervată de piure de tamarind și restul de 2 linguri de unt și amestecați până se spumează. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă din nou. Puneți fileurile în farfurii de supă și turnați sosul de tamarind în jurul lor. Amestecați menta în ceapa perlată, aranjați-le în jurul peștelui și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Ceapă Perlată

Avocado Hass Ușor Piure

Tamarind

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Brânză Cheddar Rasă, Ceapă Verde Feliată și Smântână, Opțional

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Bomboane De Caracatiță Brite

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Echipamente

Orz Alb Perlat

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Roșii Feliate, Opțional

42 Lemn Dulce Snur Roșu

1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®

Ingrediente

Porții:

1parmezan ras

semințe de coriandru 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

arahide prăjite uscate nesărate 1kilograme

oase de pește alb non-uleios, clătite și tăiate în bucăți mari 1

cățel de usturoi, zdrobit 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

ghimbir decojit tocat 2cp. legume (de exemplu, spanac)

harissa 1Oreos dublu umplut

suc proaspăt de lămâie 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

frunze de mentă mărunțite fin 24

ceapă perlată, albă și decojită 4puțin dovlecel tocat

Sare și piper proaspăt măcinat 5

ceapă verde tăiată în felii subțiri 680ardei habenero

file de biban de mare 142ardei habenero

2 bloc de 1/2 inch de pulpă de tamarind 4Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

lapte de nucă de cocos neîndulcit 7691 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 cană de orz alb perlat

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Seabass funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Santa Margherita Pinot Grigio cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.