Bert ' s Southern Fried Chicken
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete din sud, așa că încercați puiul prăjit din sud al lui Bert. Acest curs principal are 690 calorii, 50g de proteine, și 39G de grăsime per portie. Această rețetă servește 6 și costă 1,81 USD pe porție. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână făină, ouă, lapte și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma laptele, puteți urma acest fel principal cu Calea Lactee Brownie Bites ca desert. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 40 de minute. Cu o lingură scor de 42%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Pui Prăjit În Tigaie Sudică, Pui Prăjit Sudic, și Pui Prăjit Sudic.
Instrucțiuni
Presărați liber fiecare bucată de pui cu sare și piper cu câteva ore înainte de gătit.
Puneți-l într-un vas, acoperit cu folie de plastic, la frigider.
Așezați făina într-o pungă de plastic pentru depozitarea bucătăriei. Când sunteți gata să gătiți, bateți ouăle cu laptele. Scufundați bucățile de pui în amestecul de ouă, apoi așezați fiecare bucată în pungă. Se agită până când puiul este acoperit. Puneți puiul cu făină pe o farfurie în timp ce încălziți uleiul.
Turnați suficient ulei într-o tigaie din fontă pentru a veni doar la jumătatea părților laterale ale tigaiei. Acest lucru este important, deoarece uleiul crește atunci când se adaugă fiecare bucată de pui.
Rotiți focul la mediu ridicat; testați adăugând o picătură de apă în ulei. Dacă sfârâie, uleiul este gata; acest lucru durează aproximativ 4 până la 5 minute.
Puneți aproximativ 4 bucăți de pui în uleiul fierbinte. Se lasă să gătească pe prima parte aproximativ 8 minute, iar pe a doua aproximativ 6 minute, până se rumenesc și crocante. Piesele cu oase mari, picioarele și coapsele, pot avea nevoie de un minut suplimentar pe fiecare parte pentru a fi complet realizate.
Scoateți puiul din ulei și scurgeți bine pe pungi de hârtie maro. Gatiti al doilea lot de pui.
Înfășurați bine în folie de aluminiu pentru a se încălzi sau așezați în tigăi de aluminiu cu hârtie pergament între straturile de pui.