Bea cartea: Orange Kombucha

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de băuturi, așa că încercați să beți cartea: Orange Kombuchan. Pentru $10.19 pe portie, această rețetă acoperă 7% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 1 porții cu 273 calorii, 1g de proteine, și 0g de grăsime fiecare. 23 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați pliculețe de ceai, cultura de început a ceaiului kombucha, apă de izvor și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 240 de ore. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegan dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 37%. Acest scor nu este atât de mare. Încercați Bea cartea: Louanalao, Bea Cartea: Cupa de șampanie, și Bea cartea: Dahlgren pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru ceaiul de început kombucha: pe lângă o cultură de început, veți avea nevoie de un ceai de început pentru a prepara kombucha. Pentru primul dvs. lot, acesta poate fi ceai kombucha cumpărat din magazin sau un ceai de început obținut de la un prieten de bere kombucha. Într-un vârf, puteți înlocui oțetul. Apoi, de fiecare dată când faceți kombucha, rezervați o cantitate mică (aproximativ 1/2 cană) de ceai fermentat finit amestecat cu o parte egală de oțet alb distilat. Acest lichid se numește "ceai de început."

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch

Kombucha

Ceai

Se toarnă peste cultura de început kombucha ("mama") și se păstrează la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Kombucha

Clătiți o tigaie medie din oțel inoxidabil cu oțet alb distilat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet Alb Distilat

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Adăugați apa în tigaie și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. De îndată ce apa fierbe, adăugați zahărul și amestecați pentru a se dizolva.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fâșie De Coajă De Lămâie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Se ia de pe foc, se adaugă pliculețele de ceai, se acoperă și se lasă să stea 20 de minute. Clătiți o lingură cu fante cu oțet și folosiți-o pentru a scoate pungile de ceai din oală.Clătiți un borcan de sticlă mare (cel puțin 1 1/2 litru) cu oțet alb distilat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch

șuncă Coptă, Feliată Foarte Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Se toarnă ceaiul dulce în borcanul de sticlă și se lasă să se răcească la temperatura camerei, aproximativ 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceai Dulce

Amestecați ceaiul de început în ceaiul dulce și adăugați cultura de început ("mama"). Acoperiți borcanul cu un filtru de cafea, pânză de brânză sau alt material care va ține departe resturile, dar va permite aerului să circule. Asigurați-vă cu o bandă de cauciuc. Așezați într-un loc cald și întunecat pentru a fermenta timp de 8 până la 12 zile (un loc în subsol lângă un încălzitor de apă funcționează bine).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceai Dulce

Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Ceai

Echipamente pe care le vei folosi

Apa Suplimentara

Pe măsură ce kombucha fermentează o nouă cultură de început (numită "bebeluș") se va forma la suprafață, în timp ce mama fie va pluti sub ea, fie se va scufunda în fundul borcanului. Corzile se pot extinde între cele două culturi. Când noul bebeluș este aproape la fel de mare ca mama sa, este timpul să gustați-testați kombucha. Lipiți o paie parțial în lichid, acoperiți capătul încă în aer cu un deget și retrageți paiul din lichid, îndepărtând astfel o picătură. Gustați kombucha pe care l-ați capturat în paie. Dacă este răcoritor, este gata. Dacă nu, lăsați kombucha să fermenteze mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Kombucha

Echipamente pe care le vei folosi

Paie De Băut

Când kombucha este complet fermentat, păstrați cultura de început și ceaiul de început pentru următorul lot de kombucha. Clătiți-vă mâinile cu oțet distilat, apoi ridicați mama și bebelușul într-un vas de sticlă curat sau borcan de sticlă care a fost clătit cu oțet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch

Kombucha

Ceai

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Se toarnă 1/2 cană de kombucha nefiltrată peste cultură și se adaugă 1/2 cană de oțet alb distilat. Acest lichid este ceaiul de început. Acoperiți bine și păstrați la frigider până la 1 până la 2 luni. (Dacă utilizați în schimb un borcan pentru depozitare și are un capac metalic, acoperiți borcanul cu un strat de folie de plastic mai întâi, înainte de a pune capacul, pentru a împiedica conținutul să intre în contact cu metalul.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet Alb Distilat

Kombucha

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat

Ceai

Echipamente pe care le vei folosi

12 Fursecuri Oreo, Zdrobite, împărțite

Filtrați restul de kombucha printr-un filtru de cafea umed sau mai multe straturi de pânză de brânză umedă într-un borcan de sticlă curat. Se amestecă sucul de portocale și se sigilează borcanul cu un capac căptușit cu plastic sau folie de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Precum Invidia îngerilor