BBQ Freaks Tamarind-cotlete de porc glazurate

Name: BBQ Freaks Tamarind-cotlete de porc glazurate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil carne de vită; 8 creveți și cu vene Cimbru uscat, pentru condimente; 1 crenguță cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit; 3 cuișoare rondele de ardei banane tocate sau ardei iute tocati de orice fel; 8 creveți și cu vene Usturoi granulat, pentru condimentare; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale; 8 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru crăpat; 8 cotlete de porc tăiate în centru, cu grosimea de aproximativ 21/2 inci; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ROM (a); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil fâșie de coajă de lămâie; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pulpă de tamarind; 1 1 lingură de oregano uscat 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 4 Ceapa galbena medie, tocata 1 fâșie de coajă de lămâie; 1 (vinete) ceapă galbenă, tocată

BBQ Freaks Tamarind-cotlete de porc glazurate ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 551 calorii, 32g de proteine, și 11g de grăsime. Această rețetă fără gluten și fără lactate servește 8 și costă $3.11 pe portie. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți la îndemână carne de vită, sare kosher și piper crăpat, cotlet de porc tăiat în centru și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma romul, puteți urma acest fel principal cu Bile De Rom ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 45%. Acest scor este solid. Încercați Pește-spadă glazurat de Tamarind cu sos de Lime, coriandru și Tamarind, Cotlete De Porc Glazurate, și Cotlete De Porc Glazurate pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți uleiul vegetal într-o tigaie medie la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați ceapa, usturoiul și cimbru și gătiți până când ceapa și usturoiul încep să se rumenească, 7 până la 10 minute. Deglazați tigaia cu romul și fierbeți timp de 4 până la 5 minute pentru a evapora alcoolul. Se amestecă mierea și pulpa de tamarind și se gătește la foc mediu timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Tamarind

ROM

Usturoi

Miere

Ceapă

Cimbru

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați bulionul de vită și continuați să gătiți până când lichidul se reduce la jumătate. Se strecoară printr-o sită. Acoperiți și refrigerați până când sunt gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Pentru a saramura Cotletele de porc: într-un vas mare, aduceți la fierbere apa, zahărul, sarea, cuișoarele și nucșoarele. Se amestecă ocazional și se gătește până când zahărul și sarea s-au dizolvat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlet De Porc

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Saramură

Zahăr

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Scoateți saramura de pe foc și adăugați Cotletele de porc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlet De Porc

Saramură

Se lasă să se răcească 30 de minute, apoi se acoperă și se dă la frigider timp de 24 de ore.

Pregătiți un grătar fierbinte pentru gătit direct, cu o zonă rece într-o parte.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Scoateți Cotletele de porc din saramură, clătiți cu apă rece și uscați. Condimentează după bunul plac cu sare, piper negru crăpat, usturoi granulat și cimbru uscat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper Negru Crăpate

Usturoi Granulat

Cimbru Uscat

Cotlet De Porc

Saramură

Apă

Sare

Folosiți clești cu mâner lung și un prosop de hârtie înmuiat în ulei vegetal pentru a unge ușor grătarul, apoi așezați Cotletele de porc peste foc, aproximativ 6 inci peste cărbunii strălucitori. Gatiti aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Mutați cotletele în zona rece, acoperiți grătarul și gătiți timp de 5 minute. Întoarceți, acoperiți grătarul și grătiți până când sunt fierte, încă aproximativ 5 minute. Carnea trebuie să înregistreze 145 de grade F pe un termometru pentru carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Cotlet De Porc

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Prosoape De Hârtie

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Clește

Transferați într-un platou de servire și lăsați cotletele să se odihnească timp de 10 minute. În timp ce carnea se odihnește, încălziți glazura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Japonez De Susan Preparat

Carne

Serviți Cotletele de porc întregi sau feliate cu glazura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlet De Porc

Dressing Japonez De Susan Preparat

Notă: le puteți face și la cuptor. Mai întâi, căutați cotletele în ulei foarte fierbinte într-o tigaie superficială timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Tigaie

Se introduce într-un cuptor preîncălzit de 350 de grade F și se coace timp de 25 până la 30 de minute sau până când se înregistrează 145 de grade F pe un termometru pentru carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Cuptor

Lăsați-i să se odihnească timp de 10 minute înainte de servire.

Retipărit cu permisiunea de la America ' s Best BBQ, Homestyle de Ardie A. Davis și Chef Paul Kirk, 8013 Editura Andrews McMeel

Echipamente

Tigaie

Sita

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Termometru De Bucătărie

Prosoape De Hârtie

Clește

Cuptor

Ingrediente

Porții:

7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

carne de vită 8creveți și cu vene

Cimbru uscat, pentru condimente 1crenguță

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 3cuișoare

rondele de ardei banane tocate sau ardei iute tocati de orice fel 8creveți și cu vene

Usturoi granulat, pentru condimentare 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 8creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru crăpat 8

cotlete de porc tăiate în centru, cu grosimea de aproximativ 21/2 inci 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ROM (a)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

fâșie de coajă de lămâie 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pulpă de tamarind 11 lingură de oregano uscat

1 1/2 linguriță amestec de condimente 4Ceapa galbena medie, tocata

1 fâșie de coajă de lămâie 1(vinete)

ceapă galbenă, tocată

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Cotlete de porc în meniu? Încercați să împerecheați cu Chardonnay, Pinot Noir și Riesling. Chardonnay se potrivește cotletelor simple sau cotletelor într-un sos de unt sau smântână, riesling uscat completează adaosurile dulci precum muștarul de miere sau merele, iar pinot noir este un pariu sigur pentru preparatele din carne de porc în general. Un vin pe care l-ai putea încerca este Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vin. Are 5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 18 dolari.