Tacos Rajas Cu Cartofi Crocanți

Name: Tacos Rajas Cu Cartofi Crocanți
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: mexican
Ingredients: 5 avocado copt din California, de preferință Hass, înjumătățit, însămânțat și decojit; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 12 creveți și cu vene Piper negru proaspăt măcinat, după gust; 12 smalls tortilla de porumb; 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză Cotija rasă; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană zahăr alb; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană zahăr alb; 6 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm coriandru proaspăt tocat; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil boabe proaspete de porumb (aproximativ 5 urechi); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 4 ardei iute jalapeno, cu tulpină, însămânțat și tăiat mărunt; 0 var, sucit; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc de lămâie proaspăt stors; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză mexicană rasă Manchego sau Monterey Jack; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapă, înjumătățită și tăiată în felii de 1/4 inch pe lungime; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză panela rasă; 4 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ardei iute poblano, prăjiți, curățați, însămânțați și julienned; 4 ardei iute poblano, prăjiți, curățați, însămânțați și tăiați în zaruri de 1/4 inch; 1 lingura. otet de vin rosu ardei gras roșu, miez, însămânțat și tăiat în zaruri de 1/4 inch; 4 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ardei grași roșii, prăjiți, curățați, însămânțați și julienned; 1 (vinete) ceapa rosie, cubulete; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 1 Oreos dublu umplut pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 2 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 12 creveți și cu vene Sare, dupa gust; 4 scallions, părți albe și verde deschis, tăiate subțire pe diagonală; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe; 12 creveți și cu vene Ulei vegetal, pentru prăjit; 3 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei Cartofi de aur Yukon, curățați și tăiați în zaruri de 1/2 inch

Uitați să ieșiți să mâncați sau să comandați mâncare la pachet de fiecare dată când doriți mâncare mexicană. Încercați să faceți Tacos Rajas de cartofi crocanți acasă. O porție conține 568 calorii, 12g de proteine, și 40g de grăsime. Pentru $3.17 pe portie, primești un hor d ' oeuvre care servește 12. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmăriți un fără gluten dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 50 de minute. Mergeți la magazin și ridicați smântână grea, brânză monterey jack, ulei de măsline extravirgin și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 72%, acest fel de mâncare este solid. Kale și cartofi Rajas Tacos, Cina în seara asta: Tacos de Rajas con Crema, și Cina în seara asta: ciuperci, Rajas și Tacos de porumb cu Queso Fresco sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Pentru rajas de cartofi: aduceți la fiert o cratiță medie cu apă sărată și gătiți cartofii până se înmoaie, aproximativ 6 până la 8 minute, având grijă să nu gătiți prea mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Se scurge, se usucă și se întinde într-un singur strat pe o tavă pentru a se răci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se sotează ceapa cu sare și piper până încep să se rumenească, aproximativ 10 minute. Se amestecă ardeii grași roșii și ardeii iute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici

Pepperoncini, Pentru Garnitură

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Se toarnă smântână grea, se fierbe și se reduce la foc mic. Gatiti 4 minute sau pana cand crema incepe sa se ingroase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

Adăugați brânzeturi și cartofi rasi și gătiți, amestecând ocazional, până când se încălzește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Se ia de pe foc.

Încălziți uleiul vegetal la 350 de grade F într-o oală mare, adâncă sau friteuză. Scufundați tortilele scurt, pe rând, în uleiul fierbinte, doar pentru a se înmuia. Lingurați amestecul de rajas de cartofi în centrul fiecărei tortilla înmuiate. Îndoiți în jumătate pentru a închide amestecul și fixați-l cu o scobitoare filetată prin marginea superioară a tortilla. Se prăjesc tacos adânc timp de 3 până la 5 minute, până când sunt crocante și ușor aurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Otet De Mere Sau Sos Iute, Pentru Servire

Gumă De Mestecat Mentă

Grăsime De Porc înapoi

Îndepărtați și scurgeți bine.

Pentru a servi, lingurați Chipotle Crema pe patru farfurii de servire, răspândind puțin pentru a crea un pat pentru tacos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

Așezați Tacos Rajas de cartofi crocanți deasupra cremei. Finalizați topping cu linguri generoase de guacamole de frontieră și gust de porumb și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hot Dog, La Gratar

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

(puteți Folosi Un Cuke Obișnuit, Dar Sămânțați-l și Dacă Pielea Este Ceară, Curățați-l)

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Combinați bine ingredientele într-un bol mic de amestecare. Gustați și reglați condimentele după cum este necesar. Se răcește până este gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec Natural Pentru Prăjituri

Tăiați avocado în sferturi și puneți-l într-un bol de amestecare. Se pasează cu un tocător de cartofi sau o furculiță până se îngroașă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Echipamente pe care le vei folosi

Masher De Cartofi

Amestec Natural Pentru Prăjituri

Adăugați ingredientele rămase și combinați cu o furculiță.

Serviți imediat.

Încălziți 1/2 cană de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se sotează porumbul cu sare și piper, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Se transferă într-un bol mare de amestecare și se lasă deoparte să se răcească.

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec Natural Pentru Prăjituri

Adăugați ardei tăiați cubulețe la porumbul sotat împreună cu ceapa, oțetul de vin roșu și restul de 1/4 cană de ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Plus 1 Linguriță Sare Kosher, Suplimentar Pentru Condimentarea Cărnii

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Se amestecă bine și se lasă să stea 20 până la 30 de minute pentru a amesteca aromele.

Se servește la temperatura camerei.

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați, Decojiți

Otet De Mere Sau Sos Iute, Pentru Servire

Gumă De Mestecat Mentă

Grăsime De Porc înapoi

Amestec Natural Pentru Prăjituri

Masher De Cartofi

Ingrediente

Porții:

avocado copt din California, de preferință Hass, înjumătățit, însămânțat și decojit 1Bucăți de caramele Heath Bar

cârnați de porc fără înveliș 1Bucăți de caramele Heath Bar

cârnați de porc fără înveliș 12creveți și cu vene

Piper negru proaspăt măcinat, după gust 12smalls

tortilla de porumb 1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză Cotija rasă 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 cană zahăr alb 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 cană zahăr alb 63 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

coriandru proaspăt tocat 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

boabe proaspete de porumb (aproximativ 5 urechi)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)4

ardei iute jalapeno, cu tulpină, însămânțat și tăiat mărunt 0

var, sucit 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc de lămâie proaspăt stors 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză mexicană rasă Manchego sau Monterey Jack 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapă, înjumătățită și tăiată în felii de 1/4 inch pe lungime 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză panela rasă 41 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ardei iute poblano, prăjiți, curățați, însămânțați și julienned 4

ardei iute poblano, prăjiți, curățați, însămânțați și tăiați în zaruri de 1/4 inch 1lingura. otet de vin rosu

ardei gras roșu, miez, însămânțat și tăiat în zaruri de 1/4 inch 41 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ardei grași roșii, prăjiți, curățați, însămânțați și julienned 1(vinete)

ceapa rosie, cubulete 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 1Oreos dublu umplut

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 2Bucăți de caramele Heath Bar

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 12creveți și cu vene

Sare, dupa gust 4

scallions, părți albe și verde deschis, tăiate subțire pe diagonală 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe 12creveți și cu vene

Ulei vegetal, pentru prăjit 31 litru de lapte integral, la temperatura camerei

Cartofi de aur Yukon, curățați și tăiați în zaruri de 1/2 inch 0

la 1/2 chipotle en adobo, după gust, tocat fin într-o pastă

Vin recomandat: Vin Spumant, Trandafir Spumant

Vinul spumant și spumantul ros euro sunt alegeri excelente pentru Antipasti. Dacă serviți o selecție de aperitive, nu puteți greși cu acestea. Ambele sunt foarte prietenoase cu alimentele și completează o varietate de arome. Un vin pe care l-ați putea încerca este Laurent - Perrier la Cuvee Brut (sticlă de 3 litri-Jeroboam). Are 5 stele din 5 și o sticlă costă aproximativ 400 de dolari.

Laurent-Perrier La Cuvee Brut (Sticlă De 3 Litri-Jeroboam)

Vinul provine din cel mai pur suc de struguri și singur îi permite lui Laurent-Perrier să fabrice 'la Cuv auree', o șampanie de mare finețe și o prospețime frumoasă obținută după un proces îndelungat de îmbătrânire în beciurile noastre.De culoare aurie palidă. Bulele Fine alimentează o mousse persistentă. Un nas delicat, cu note de citrice proaspete și flori albe. Complexitatea vinului este exprimată în note succesive, cum ar fi note de piersică de viță de vie și note de fructe albe. Un echilibru perfect între prospețime și delicatețe cu arome fructate foarte prezente pe finisaj.Acest vin proaspăt și pur este perfect pentru un AP crritif. Notele sale de citrice și fructe albe și echilibrul său remarcabil susținut de o efervescență subtilă, îl fac un acompaniament ideal pentru păsările de curte și cei mai buni pești.