Secară suedeză preferată
Nu poți avea niciodată prea multe rețete scandinave, așa că încearcă rețeta noastră de secară suedeză preferată. Această rețetă este pentru 24 de persoane. Acest aperitiv are 291 de calorii , 5 g de proteine și 3 g de grăsimi per porție. Pentru 27 de cenți per porție , această rețetă acoperă 8% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Este oferită de Taste of Home. Dacă ai la îndemână drojdie activă, stafide aurii, zahăr brun și alte câteva ingrediente, o poți face. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 10 minute . Este o opțiune bună dacă urmezi o dietă fără lactate . Cu un scor mediu de 37% , acest fel de mâncare este destul de slab. Rețete similare includ supă picantă de conopidă cu crutoane de secară cu usturoi , pâine cu maia din secară încolțită și salată de linte cu fructe de secară și roșii uscate la soare .
Instrucțiuni
Puneți stafidele într-un castron mic. Acoperiți cu apă clocotită; lăsați să stea 5 minute.
Scurgeți și puneți deoparte.
Într-un bol mare, dizolvați drojdia în apă caldă.
Adăugați zahărul brun, melasa, grăsimea vegetală, sarea, făina de secară și 4 căni de făină universală. Bateți la viteză medie timp de 3 minute. Încorporați suficientă făină rămasă pentru a forma un aluat moale (aluatul va fi lipicios).
Răsturnați pe o suprafață presărată cu făină; frământați până când compoziția devine netedă și elastică, aproximativ 6-8 minute. Încorporați stafidele.
Puneți compoziția într-un bol uns, întorcându-o o dată pentru a unge partea de sus. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald până își dublează volumul, aproximativ o oră.
Îndepărtați aluatul; modelați trei pâini rotunde.
Așezați pe tăvi de copt unse. Acoperiți și lăsați să crească până își dublează volumul, aproximativ 45 de minute.
Coaceți la 190°C timp de 25-30 de minute sau până când pâinea sună goală când o loviți ușor.
Scoateți pe grătare de sârmă pentru a se răci.