Salata Vietnameză de vită la grătar a lui Nigel Slater

Salata Vietnameză de vită la grătar a lui Nigel Slater
Salata vietnameză de vită la grătar a lui Nigel Slater ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 7g de grăsime, și un total de 112 calorii. Pentru $1.44 pe portie, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de frunze de mentă, roșii, frunze de tei kaffir și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Această rețetă de la Serious Eats are 1 fani. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, prietenos cu fodmap și pescatarian dieta. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare vietnameză. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 25 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 39%. Acest scor nu este atât de mare. Încercați Vinetele la grătar ale lui Nigel Slater cu feta cremă, Salata de vânat, struguri și Verjuice a lui Nigel Slater, și Salata lui Nigel Slater de frunze de vară, carne de porc vindecată și cireșe pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Preîncălziți un grătar sau un pui de carne pentru fripturi.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier
Echipamente pe care le vei folosi
Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)
Fulgi De LegumeFulgi De Legume
2
În timp ce grătarul sau broilerul se încălzește, combinați sucul de lămâie, sosul de pește, sosul chile și zahărul într-un castron mic. Se amestecă bine pentru a dizolva zahărul, apoi se adaugă chile roșu tocat. Gustați și reglați nivelurile fiecărui ingredient după cum doriți. Ar trebui să fie tartă, dulce și funky.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos De PeșteSos De Pește
Avocado Hass Ușor PiureAvocado Hass Ușor Piure
6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate
Măruntaie și Os De Gât De CurcanMăruntaie și Os De Gât De Curcan
Suc De Lămâie, OpționalSuc De Lămâie, Opțional
Echipamente pe care le vei folosi
Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)
Fulgi De LegumeFulgi De Legume
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
3
Condimentează friptura generos cu sare și piper și freacă cu uleiul. Grătar, întorcându-se o dată, până când este bine carbonizat, dar încă roz roz, în 5-8 minute, în funcție de grosime. Lăsați-le să se odihnească cel puțin 5 minute după gătit, apoi feliați-le împotriva bobului în bucăți subțiri.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pepperoncini, Pentru GarniturăPepperoncini, Pentru Garnitură
Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură MareCârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare
1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
Echipamente pe care le vei folosi
Fulgi De LegumeFulgi De Legume
4
În timp ce fripturile sunt la grătar, combinați năsturelul, coriandrul, frunzele de mentă, castraveții, castraveții, morcovul și roșiile.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)
Nu Dintr-o Grădină LocalăNu Dintr-o Grădină Locală
1 Kg Tortillas De Maíz1 Kg Tortillas De Maíz
Culese Crengute De MararCulese Crengute De Marar
2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier
5
Când fripturile sunt gata și feliate, adăugați-le în salată și aruncați totul împreună cu pansamentul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier
6
Serviți imediat cât friptura este încă fierbinte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier
DificultateMediu
Gata În25 m.
Porții4
Scor De Sănătate7
Bucătăriivietnamezasiatic
Tipuri De Feluri De MâncareSalată
Revista