Rumps de miel prăjit cu cartofi zdrobiți de Ni Cormoroise

Name: Rumps de miel prăjit cu cartofi zdrobiți de Ni Cormoroise
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cap usturoi cu cuișoare grase; 150 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil fripturi de carne din New York; 5 crenguțe 1/2 varză creață feliată mărunt; 600 ardei habenero cartofi noi, în mod ideal Jersey Royals; 2 crenguțe 2 catei de usturoi (1 tocat, 1 intreg); 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham caper; 3 fileuri fileuri de hamsii, tocate aproximativ; 25 ardei habenero măsline negre fără sâmburi, tocate aproximativ; 1 buchet mic chervil sau pătrunjel; 4 ciorbe de miel, aproximativ 250-300g fiecare; 8 crenguțe carne de oaie dezosată, tăiată în cuburi de 7-10 cm - sau înlocuiți cu spată de miel dezosată

Rumpurile de miel prăjite cu cartofi zdrobiți ni Aproximoise ar putea fi doar fără gluten, fără lactate și întreg 30 rețeta pe care ai căutat-o. Această rețetă face 4 porții cu 481 calorii, 5g de proteine, și 39G de grăsime fiecare. Pentru $2.06 pe portie, această rețetă acoperă 13% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 33 de gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Acesta funcționează bine ca un preț rezonabil Hor d ' oeuvre. Dacă aveți la îndemână usturoi, măsline, ciorbe de miel și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 81%, care este minunat. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Rețetă de miel (cu cartofi zdrobiți), Salată Ni De Miel Cu Cartofi Și Fasole Fava, și Miel fiert cu ardei iute, ananas zdrobit, lemongrass și ghimbir.

Instrucțiuni

Mai întâi de toate confit usturoiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi Goya®

Încălziți cuptorul la 190C / ventilator 170C / gaz

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Separați și curățați cuișoarele. O modalitate ușoară de a face acest lucru este punând fiecare cățel plat pe o scândură, așezați un cuțit mare și greu deasupra și zdrobiți cu pumnul strâns. Acest lucru slăbește pielea. Apoi tăiați capetele rădăcinii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Încălziți 4 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mică, gătiți usturoiul până se rumenesc, apoi transferați într-un vas mic de prăjit, adăugați puțină sare și 1 crenguță de cimbru și prăjiți la cuptor pentru aproximativ 10 minute până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Usturoi Goya®

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Scoateți și răciți; lăsați cuptorul pornit pentru a prăji carnea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Pentru A Permite

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Aduceți la fierbere o tigaie mare cu apă sărată. Sfat în cartofi și menta și se lasă să se fierbe timp de 15 minute, până când cartofii sunt doar licitație.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

1 Cană De Orz Alb Perlat

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Scurgeți și aruncați menta. Lăsați să stea timp de 10 minute până când cartofii sunt suficient de răciți pentru a fi manipulați, apoi, folosind un cuțit mic și ascuțit, îndepărtați pielea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Întoarceți cartofii în tigaie și, folosind o furculiță mare, zdrobiți aproximativ.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Se amestecă aproximativ 3 lingurițe de ulei de măsline, caperele, hamsiile tocate, măslinele și 3-4 căței de usturoi confitați. Zdrobiți din nou cu furculița. Se toacă chervilul sau pătrunjelul și se amestecă împreună cu niște condimente. Puneți deoparte și păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Parmigiano-Reggiano Ras, De Trecut

Fripturi De Carne Din New York

Pentru O Consistență Fină și Tartinabilă

Chervil

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1 Cană De Stafide Aurii, Măcinate Grosier

Aluat De Pâine De Porumb

Tăiați orice exces de grăsime din stratul superior de miel, lăsând puțin pornit pentru gătit. Scorați partea de sus într-o cruce încrucișată folosind un cuțit ascuțit. Condimentează bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazare Decojita, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Încălziți o tigaie antiaderentă pe bază grea până când este foarte fierbinte, adăugați 2 linguri de ulei, apoi gătiți mielul, cu partea grasă în jos. Saut bine și porniți toate cele patru laturi până când se rumenesc frumos peste tot (aproximativ 4 minute), apoi scoateți din tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazare Decojita, Optional

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Aranjați cimbrul rămas și rozmarinul într-o tavă de prăjire (sau în tigaie dacă este rezistentă la cuptor) pentru a face 4 grămezi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Așezați o bucată de miel deasupra fiecăruia. Prăjiți la cuptor timp de 15-20 de minute până când sunt fierte la mediu, apoi lăsați carnea să se odihnească timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazare Decojita, Optional

Apă Pentru A Permite

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Pentru a servi, puneți o porție de cartof pe fiecare farfurie. Aranjați roșiile, dovleceii și fasolea în jurul său sau doar o salată simplă, dacă preferați. Feliați mielul pe diagonală, ventilați deasupra, apoi stropiți cu orice suc de carne. Acoperiți fiecare bucată de miel cu mai mult usturoi confitat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită