Dacă doriți să adăugați mai multe Marea Mediterană rețete pentru cutia de rețete, Risotto de dovleac și brânză de capră ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Această rețetă servește 6. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 453 calorii, 17g de proteine, și 19g de grăsime pe porție. Pentru $3.02 pe portie, această rețetă acoperă 22% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork necesită slănină de mere, brânză de capră grosieră, nucșoară și bulion de pui. 780 de oameni au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează în jur 1 oră. Cu o lingură scor de 74%, acest fel de mâncare este destul de bun. Rețete similare sunt Risotto de dovleac și brânză de capră, Risotto de dovleac cu brânză de capră și afine uscate, și Risotto de dovleac cu țepi de Bourbon cu prosciutto și brânză de capră.
Instrucțiuni
1
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
2
Bateți împreună bulionul și dovleacul într-o cratiță medie grea și fierbeți la foc mediu. Acoperiți tigaia și reduceți focul la minim pentru a menține bulionul de dovleac cald.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Colorant Alimentar Roșu și Galben, Dacă Se Dorește
Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto
Echipamente pe care le vei folosi
Orz Alb Perlat
Biscuiți Oreo Tăiați
Roșii Feliate, Opțional
3
Gatiti slanina intr-o tigaie medie la foc mediu pana se rumeneste si crocanta.
Ingrediente de care veți avea nevoie
280 G Carne De Curcan Gătită, Tăiată Subțire, Mărunțită
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Feliate, Opțional
4
Transferați pe un prosop de hârtie cu o lingură pliată pentru a se scurge.
Echipamente pe care le vei folosi
Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi
Supă De Pui Pudră Goya®
5
Topiți untul într-o cratiță mare grea la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional
Echipamente pe care le vei folosi
Orz Alb Perlat
6
Adăugați prazul și 1 linguriță de sare. Gatiti pana aproape fraged, 2 pana la 3 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm
1/2 Cană De Vin Dulce Marsala
7
Se amestecă în cimbru.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
8
Adăugați orezul și amestecați timp de 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Mazăre Goya®
9
Adăugați vinul și fierbeți, amestecând continuu, până se absoarbe complet, 1 până la 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)
10
Adăugați 1/2 cană din bulionul de dovleac și amestecați până se absoarbe aproape complet, 1 până la 2 minute. Continuați să gătiți orezul, adăugând bulionul 1/2 cană la un moment dat, amestecând continuu și lăsând fiecare adăugare să se absoarbă înainte de a adăuga următoarea. Gatiti pana cand orezul este fraged, dar inca ferm la muscatura, iar amestecul este cremos, 20 pana la 25 de minute, adaugand bulion cald suplimentar cu 1/4 cani daca risotto este uscat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Colorant Alimentar Roșu și Galben, Dacă Se Dorește
Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto
Mazăre Goya®
11
Se amestecă parmezanul, 1 lingură de pătrunjel, restul de sare, piper și nucșoară.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi
1/4 Cană De Grăsime De Porc
1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)
Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch
1/2 Cană De Vin Dulce Marsala
12
Se ia de pe foc.
13
Adăugați mai multă sare după gust.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Cană De Vin Dulce Marsala
14
Împărțiți risotto-ul între 6 boluri puțin adânci.
Echipamente pe care le vei folosi
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
15
Presărați fiecare cu slănina, brânza de capră și pătrunjelul rămas și serviți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Brânză De Capră
1/4 Cană De Grăsime De Porc
280 G Carne De Curcan Gătită, Tăiată Subțire, Mărunțită
Risotto funcționează foarte bine cu Chianti, Verdicchio și Trebbiano. Italienii știu mâncarea și știu vinul. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Un vin pe care l-ați putea încerca este Bodega Norton Brut ros. Are 5 stele din 5 și o sticlă costă aproximativ 19 dolari.
Bodega Norton Brut Rose
Arome Intense de fructe roșii, căpșuni și afine. Tânăr, proaspăt. Plăcut cu un finisaj lung.