Risotto De Creveți Cu Lămâie Și Rucola

Name: Risotto De Creveți Cu Lămâie Și Rucola
Prep time: 43 min
Cook time: 43 min
Total time: 43 min
Yield: 40
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Orez Arborio; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil copilul rucola; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate; 40 creveți și cu vene sare kosher și piper negru; 1 Oreos dublu umplut coaja de lămâie rasă; 828 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu, plus mai mult dacă este necesar; 1 (vinete) ceapa, tocata marunt; 57 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/2 cană parmezan ras, plus mai mult pentru servire; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. creveți medii decojiți și deveinizați; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat

Lemony creveți și Rucola Risotto este un fără gluten garnitură. Această rețetă face 40 de porții cu 50 de calorii, 4G de proteine, și 2G de grăsime fiecare. Pentru 44 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 3% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 2 persoane au fost impresionate de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 43 minute. Mergeți la magazin și ridicați coaja de lămâie, rucola pentru copii, ceapă și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare mediteraneană. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 12%. Acest scor nu este atât de mare. Rețete similare sunt Risotto De Creveți Cu Lămâie Și Rucola, Creveți Lemony și Risotto, și Risotto Lemony cu sparanghel și creveți.

Instrucțiuni

Topiți 2 linguri de unt într-o tigaie mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați ceapa, lingurița de sare și lingurița de piper și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, 6 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper

Ceapă

Sare

Adăugați orezul și gătiți, amestecând, timp de 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez

Adăugați vinul și fierbeți până se absoarbe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin

Se adaugă jumătate de bulion (1 cană) și se fierbe, amestecând o dată, până se absoarbe, 8 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Adăugați bulionul rămas și fierbeți, amestecând o dată, până când orezul este fraged și cremos, 8 până la 10 minute. (Dacă orezul nu este gătit și amestecul este uscat, adăugați mai mult bulion și continuați să gătiți până se înmoaie.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Orez

Adăugați creveții și gătiți, amestecând, până se opac, timp de 3 până la 5 minute. Îndoiți rucola, parmezanul, coaja de lămâie și lingura rămasă de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaja De Lămâie

Parmezan

Rucola

Unt

Creveți

Presărați pătrunjel și parmezan suplimentar, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan

Pătrunjel

Echipamente

Tigaie

Ingrediente

Porții:

2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Orez Arborio 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

copilul rucola 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate 40creveți și cu vene

sare kosher și piper negru 1Oreos dublu umplut

coaja de lămâie rasă 8281 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu, plus mai mult dacă este necesar 1(vinete)

ceapa, tocata marunt 571 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

1/2 cană parmezan ras, plus mai mult pentru servire 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

creveți medii decojiți și deveinizați 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Creveții funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Un vin pe care l-ai putea încerca este Maysaran arsheen Pinot Gris. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 18 dolari.