Risotto cu ciuperci spelte și sălbatice

Name: Risotto cu ciuperci spelte și sălbatice
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 200 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. alac perlat; 25 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci porcini uscate; 1 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 1 ceapă, tăiată fin; 2 catei de usturoi, tocati marunt; 100 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciupercă cu buton de castan, tăiată în sferturi; 100 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sani de fazan daca); 1 litru stoc de legume fierbinți; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi CR cu conținut scăzut de grăsimi fra aproxormche; 1 buchet arpagic, tocat fin

Rețeta Spelt & Wild mushroom risotto ar putea satisface pofta mediteraneană în aproximativ 55 minute. Această rețetă servește 4 și costă 3,25 USD pe porție. Această garnitură are 304 calorii, 9g de proteine, și 4G de grăsime pe porție. 70 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Un amestec de arpagic, ciuperci porcini, ulei de măsline și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Este o opțiune bună dacă urmați un lacto ovo vegetarian dieta. Cu o lingură scor de 85%, acest fel de mâncare este grozav. Rețete similare includ Risotto De Ciuperci Sălbatice, Risotto De Ciuperci Sălbatice, și Risotto de ciuperci sălbatice.

Instrucțiuni

Acoperiți alacul cu apă rece și înmuiați ciupercile uscate în 100 ml apă clocotită într-un vas separat timp de 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Uscate

Alac

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Sfat în ceapă și usturoi, gătiți timp de 2 minute, apoi adăugați ciupercile de castane și gătiți încă 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Crimini

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scurgeți alacul și adăugați împreună cu vinul. Se fierbe până se evaporă aproape tot lichidul, amestecând des.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Alac

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Scurgeți ciupercile porcini, adăugați-le în tigaie și lichidul de înmuiere în bulionul de legume. Se amestecă în stoc 1 cană la un moment dat și se fierbe, amestecând des, până când tot lichidul este absorbit și alacul este doar fraged, aproximativ 20 de minute în total. Se amestecă frache crme și se condimentează cu sare și piper. Se pune lingura pe farfurii și se presară peste arpagic și brânză (dacă se folosește).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

Alac

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Echipamente

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

2001 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

alac perlat 251 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ciuperci porcini uscate 13 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 1

ceapă, tăiată fin 2

catei de usturoi, tocati marunt 1001 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ciupercă cu buton de castan, tăiată în sferturi 1001 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sani de fazan daca)1litru

stoc de legume fierbinți 12 lingurițe de pudră de usturoi

CR cu conținut scăzut de grăsimi fra aproxormche 1buchet

arpagic, tocat fin

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Risotto poate fi asociat cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Ai putea încerca Casan Emma Chianti Classico. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,8 din 5 stele și un preț de aproximativ 21 de dolari pe sticlă.