Radicchio și varză la grătar, stil varză murată

Name: Radicchio și varză la grătar, stil varză murată
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2 lingurițe de sare fierbinte; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de canola, plus mai mult pentru periaj; 1 Bucăți de caramele Heath Bar semințe de chimen; 8 boabe de ienupăr; 2 ciorchini mari kale, înmuiate în apă rece; 8 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 3 capete radicchio, înjumătățit pe lungime; 1 lingura. otet de vin rosu ceapă eșalotă, tocat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi zahăr, după gust; 3 crenguțe proaspete de cimbru; 1 Bucăți de caramele Heath Bar semințe de muștar galben

Radicchio la grătar și Kale, stilul de varză murată este un fără gluten și vegan garnitură. Pentru $1.63 pe portie, această rețetă acoperă 13% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 15g de grăsime, și un total de 168 calorii. Această rețetă servește 8. Un amestec de crenguțe de cimbru, sare și piper kosher, zahăr și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 48%. Acest scor este destul de bun. Încercați Radicchio și Kale la grătar în stil varză murată, Varza balsamica si Radicchio saut 4, și Salată grecească Radicchio, Kale și Persimmon pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți 1 lingură de ulei într-o cratiță mică la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Lipii Naan, Tăiate în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

Batoane (fiecare) Ciocolată Neagră 70% Cacao, Tocată

Adăugați șalota și gătiți până se înmoaie, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

Adăugați oțetul, fructele de ienupăr, semințele de chimen, semințele de muștar, cimbru, zahărul, 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Se aduce la fierbere și se fierbe până se dizolvă zahărul și sarea, 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Ienupăr

Semințe De Chimen

Pentru Asezonarea Cărnii

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Suc De Lămâie, Opțional

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

(fie Fie Obișnuit)

Se ia de pe foc.

Se lasă să stea 15 minute, apoi se strecoară într-un castron mic, aruncând solidele. Bateți încet restul de 1/2 cană de ulei până se emulsionează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Lipii Naan, Tăiate în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Ardei Picanți, Fără Semințe și Tăiați Cubulețe (recomandat: Peppadew)

Încălziți grătarul la mare pentru grătar direct.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Ungeți părțile tăiate ale radicchio cu ulei și condimentați cu sare și piper. Grătar, tăiat cu fața în jos, până se rumenesc și ușor carbonizat, 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Livre Cartofi Mici Yukon Sau Albi, Tăiați în Jumătate

Apa Plus 2 Linguri Sare

8 Lipii Naan, Tăiate în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Ungeți blaturile cu ulei, răsturnați radicchio și continuați grătarul până când se încălzește, cu 2 până la 3 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apa Plus 2 Linguri Sare

8 Lipii Naan, Tăiate în Sferturi

Scoateți din grătar. Tăiați subțire radicchio și puneți-l într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apa Plus 2 Linguri Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Ardei Picanți, Fără Semințe și Tăiați Cubulețe (recomandat: Peppadew)

Scoateți varza din apă și agitați ușor pentru a scoate o parte din apă. Se condimentează cu sare și piper și se pune pe grătar. Gatiti pana se usuca usor si se carbonizeaza pe toate partile, aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Livre Cartofi Mici Yukon Sau Albi, Tăiați în Jumătate

Zahăr Roșu Grosier

Prosciutto Di Parma Sau Pancetta Feliate Subțiri (dar Nu Rasă)

Kale

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți din grătar. Feliați subțire și adăugați la radicchio.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apa Plus 2 Linguri Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Adăugați pansamentul la radicchio și kale și aruncați pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apa Plus 2 Linguri Sare

Kale

Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute pentru a permite aromelor să se contopească.

Retipărit cu permisiunea grătarului lui Bobby Flay

Dependența de Bobby Flay cu Stephanie Banyas și Sally Jackson, 2013 Clarkson Potter

Bobby Flay, un autor de bestselleruri din New York Times, este proprietarul a șase restaurante rafinate, inclusiv Mesa Grill, Bar Americain și Bobby Flay Steak și numeroase palate de burgeri ale lui Bobby. El este gazda multor emisiuni populare de gătit pe Food Network, de la Bobby Flay ' s Barbecue, câștigător al Emmy

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier