Pui în sos de vin

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați puiul în sos de vin. O porție conține 443 calorii, 28G de proteine, și 24g de grăsime. Această rețetă servește 6 și costă 3,1 USD pe porție. Un amestec de vin, ulei de canolan, usturoi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 15 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 51%. Acest scor este destul de bun. Încercați Pui cu sos de vin, Pui în sos de vin alb, și Pui cu sos de vin de fructe de padure pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 32

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Încălziți un cuptor olandez la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Presărați puiul uniform cu 1/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Piper

Sare

Adăugați ulei în tigaie; rotiți pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați jumătate de pui în tigaie, cu carnea în jos. Gatiti 4 minute sau pana se rumeneste; scoateți din tigaie. Repetați cu puiul rămas. Puneți puiul deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați ceapa, morcovul, țelina și usturoiul în tigaie; gatiti timp de 6 minute, amestecand ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Morcov

țelină

Usturoi

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați vin; gatiti timp de 2 minute, răzuire tigaie pentru a slăbi biți rumenite. Puneți puiul în tigaie, cu carnea în sus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Combinați bulionul și făina într-un castron, amestecând cu un tel până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Stoc

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Adăugați amestecul de stoc în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se amestecă tarhonul, 2 linguri de pătrunjel, muștar și frunze de dafin și se fierbe. Acoperiți și coaceți la 325 timp de 45 de minute sau până când puiul este gata și foarte fraged.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

Tarhon

Pui întreg

Muștar

Pătrunjel

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți tigaia din cuptor.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Tigaie

Scoateți puiul din tigaie și acoperiți cu 1/4 cană de lichid de gătit. Păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Încălziți tigaia la foc mediu-mare și aduceți la fierbere. Se fierbe 5 minute sau până când amestecul este redus la 3 cani.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Bateți în unt, rămânând 1/4 linguriță sare și rămânând 1/4 linguriță piper. Aruncați frunza de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

Unt

Piper

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Preîncălziți broilerul la mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Pui Broiler

Aranjați roșiile într-un singur strat pe o tigaie cu jeleu; acoperiți ușor cu spray de gătit. Se fierbe 6 minute sau până la vezicule.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spray De Gătit

Tomate

Jeleu

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Presărați puiul cu roșii, slănină mărunțită și 1 lingură de pătrunjel rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucăți Reale De Slănină

Tomate

Pui întreg

Pătrunjel

Se servește cu sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Dacă vă plac măslinele kalamata, încercați puiul înăbușit în stil grecesc: pregătiți puiul cu sos de vin până la Pasul 4, omițând morcovul și țelina și adăugând 1/2 cană roșie de prune tocată, însămânțată și 1/2 cană ardei gras verde feliat subțire, scăzând vinul la 1 3/4 căni și adăugând 1/4 cană ouzo (sau coniac) și omițând tarhon, pătrunjel și muștar. Se amestecă 1 1/2 linguri de frunze proaspete de oregano tocate și 1/2 linguriță de frunze proaspete de rozmarin tocate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rozmarin Proaspăt

Oregano Proaspăt

Ardei Gras

Măsline Kalamata

Prune Roșii

Tarhon

Pui întreg

Muștar

Pătrunjel

2 Vârfuri De Cuișoare Măcinate

Morcov

țelină

Sos

Ouzo

Vin

Adăugați 1/4 cană de măsline kalamata feliate, fără sâmburi și 1 lingură de suc proaspăt de lămâie în amestecul de sos când se adaugă unt, amestecând până se topește untul. Omiteți pașii 5 și

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măsline Kalamata

Suc De Lămâie

Unt

Sos

Serviți cu pene de lămâie, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Lămâie

Servește 6 (Dimensiune de servire: 2 coapse de pui sau 1/2 jumătate de piept de pui și aproximativ 1/3 cană sos) calorii 349; grăsime 7g( sat 9g); sodiu 439 mg

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Pui

Pulpe De Pui

Sos

Dacă vă place șofranul, încercați puiul marocan înăbușit: pregătiți puiul cu sos de vin până la Pasul 4, omițând țelina și adăugând în schimb 1/2 cană de roșii de prune tocate, însămânțate; scăderea vinului la 1 3/4 căni; omiterea tarhonului, pătrunjelului și muștarului; și amestecând în 1/3 cană jumătăți de caise uscate tocate, 1/4 cană măsline verzi feliate și 1/4 linguriță fire de șofran cu frunza de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

șofran

Caise Uscate

Măsline Verzi

Prune Roșii

Frunze De Dafin

Tarhon

Pui întreg

Muștar

Pătrunjel

țelină

Sos

Vin

Adăugați 1 lingură de suc proaspăt de lămâie în sos când se adaugă unt, amestecând până se omogenizează. Omiteți pașii 5 și

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Unt

Sos

Se servește cu pene de lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Lămâie

Servește 6 (Dimensiune de servire: 2 coapse de pui sau 1/2 jumătate de piept de pui, aproximativ 1/2 cană sos și 1 pană de lămâie) calorii 336; grăsime 7g( sat 6g); sodiu 454 mg

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Pui

Pulpe De Pui

Pană De Lămâie

Sos