Pacific cod și Scoica Cacciucco

Pacific cod și Scoica Cacciucco este un fără lactate și pescatarian rețetă cu 6 porții. Pentru $9.88 pe portie, această rețetă acoperă 45% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 76g de proteine, 63G de grăsime, și un total de 1106 calorii. 11 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Un amestec de ulei de măsline, ulei de măsline, țelină și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Acesta funcționează cel mai bine ca un curs principal, și se face în aproximativ 1 oră și 50 de minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 87%, ceea ce este excelent. Rețete similare includ Pacific cod și Scoica Cacciucco, Black Bass și Gamberi Cacciucco, și Cacciucco (Tocană De Fructe De Mare Toscane) #FishFridayFoodies.

Instrucțiuni

Încălziți o oală de stoc, ușor acoperită cu ulei de măsline, la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați ceapa, țelina, usturoiul și sarea, după gust și transpirați timp de 3 până la 4 minute. Se amestecă oasele de pește și cojile de creveți și se umple oala cu apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

(recomandat: Sos A1)

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Bomboane De Caracatiță Brite

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați frunzele de dafin și cimbru și dați la fiert. Coborâți focul și fierbeți timp de 20 de minute. Se strecoară lichidul într-un bol și se rezervă. Voila! Fishstock!

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Încălziți o cratiță mare, ușor acoperită cu ulei de măsline, la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ceapa, feniculul, țelina și un vârf mare de sare. Gatiti legumele pana se inmoaie si foarte aromate, aproximativ 8-10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Adăugați usturoiul și ardeiul roșu zdrobit și gătiți încă 3 până la 4 minute. Se amestecă vinul și se reduce la jumătate. Se condimentează cu sare. Este important să se sezon tot de-a lungul drum.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați 2 litri de stoc de pește și șofranul. Se amestecă roșiile curățate, cimbru și frunzele de dafin. Condimentează cu sare și gătește timp de 20 până la 30 de minute. Bulionul final ar trebui să fie o supă foarte drăguță și aromată. Gustați și adăugați sare, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

șofran

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

(se Ajustează în Funcție De Gusturile Personale)

Scoateți și aruncați pachetul de cimbru și frunzele de dafin. Rezervă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Încălziți o tigaie de sote dreaptă, ușor acoperită cu ulei de măsline, la foc mare. Condimentează codul cu sare, adaugă-l în tigaie și rumeneste-l pe toate părțile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Jumatate De Marime 41 Prefierte Si Creveti

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți codul din tigaie pe o farfurie mare și rezervați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumatate De Marime 41 Prefierte Si Creveti

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scurgeți grăsimea din tigaie și adăugați scoicile și aproximativ 4 căni de bulion de roșii. Acoperiți și gătiți până când scoicile se deschid, aproximativ 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați creveții și Codul împreună cu fasolea și escarola. Acoperiți și gătiți până când codul și creveții sunt gătite și escarola este ofilită. Dacă în orice moment supa s-a fiert prea mult, adăugați mai mult bulion de roșii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Escarola

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Toppinguri, Opționale

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

(se Ajustează în Funcție De Gusturile Personale)

Jumatate De Marime 41 Prefierte Si Creveti

Preîncălziți grătarul.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Așezați felii de pâine pe grătar și prăjiți pe ambele părți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Căni De Bere

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți și frecați cu usturoi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Stropiți cu ulei de măsline și tăiați-l în jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Scoateți codul, scoicile și creveții din tigaie și puneți-l într-un castron. Puneți fasolea și escarola în boluri de servire. Se toarnă în bulionul de roșii și se aranjează codul, scoicile și creveții pe fasole și escarole.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Escarola

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Toppinguri, Opționale

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Jumatate De Marime 41 Prefierte Si Creveti

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Polonic

Creveți Sotați, Decojiți

Stropiți cu ulei de măsline și presărați cu frunze de fenicul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Serviți 2 felii de pâine la grătar cu fiecare porție.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Căni De Bere

Fantasico!!!

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați, Decojiți

Fulgi De Legume

Polonic

Ingrediente

Porții:

grăsime de porc înapoi 3

grăsime de porc înapoi 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de bază de roșii 7941 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Roșii prune italiene, zdrobite sau piure 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

fasole cannellini gătită 2ceapa

țelină, tăiată cubulețe 2

tulpini de țelină, tăiate subțire pe părtinire 1pâine

ciabatta, tăiată în felii groase de 4 (3/4 inci)4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fileuri de cod curățate, tăiate în 4 bucăți 1pinch

Ciupiți ardeiul roșu zdrobit 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de escarolă 1

bulb de fenicul, feliat subțire, frunze de rezervă pentru garnitură 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

oase de pește alb, cum ar fi codul 2Ceapa galbena medie, tocata

stoc de pește ușor 2cuișoare

usturoi, zdrobit 3cuișoare

usturoi, felii subțiri 1

catel de usturoi 6creveți și cu vene

Sare Kosher 16

scoici littleneck 6creveți și cu vene

Ulei de măsline extravirgin 6creveți și cu vene

Ulei de măsline extravirgin de înaltă calitate 1

ceapa, cubulete 1lingura. otet de vin rosu

ceapă, feliată 1pinch

Șofran mare 6creveți și cu vene

Sare 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

coji de creveți 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

creveți, decojite și deveined, coji de rezervă pentru stoc 1

pachet cimbru 3

crenguțe de cimbru 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sani de fazan daca)

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru Cod. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,7 din 5 stele și un preț de aproximativ 46 de dolari pe sticlă.