Pachete de pește la cuptor cu sos de lămâie-tahini
Pachetele de pește coapte cu sos de lămâie-tahini sunt un fără gluten, fără lactate și primal rețetă cu 15 porții. Pentru $1.01 pe portie, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 63 calorii, 5g de proteine, și 3G de grăsime. 9 persoane au fost impresionate de această rețetă. Dacă aveți la îndemână crenguțe de cimbru, pastă de tahini, frunze de pătrunjel și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 73%, acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați Pește întreg la cuptor cu sos Tahini și legume Tempura, Pește la cuptor cu sos Tahini și nuci de pin prăjite, și Pachete De Pește Coapte Cu Broccoli Și Dovlecei pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. feliați subțire una dintre lămâi în aproximativ 8 runde și puneți-o deoparte.
Combinați sucul din lămâia rămasă cu tahini într-un bol mic de amestecare. Amestecul se va prinde aproape imediat într-o pastă groasă.
Adăugați 1/3 cană de apă și bateți până se omogenizează, adăugând mai multă apă până când sosul are consistența pansamentului ranch. Condimentează după gust cu sare.
Așezați două foi de hârtie pergament de 1512 inci pe o foaie de copt cu margini. Îndoiți fiecare foaie pe jumătate pe lungime, apoi redeschideți hârtia.Aranjați feliile de lămâie pe o parte a fiecărei foi. Se acoperă cu două crenguțe de cimbru, urmate de fileurile de pește. Împrăștiați șalota, dovleceii și roșiile cherry (dacă folosiți) în jurul peștelui. Condimentați totul generos cu sare și piper și stropiți cu ulei de măsline. Îndoiți pergamentul peste pește și sertizați marginile ca o crustă de plăcintă până când pachetele sunt bine sigilate.
Coaceți la cuptor timp de 10 minute, până când peștele este fulgios și fiert. Se lasă să se răcească câteva minute înainte de deschidere, apoi se servește imediat direct în pachete.
Se ornează cu pătrunjel proaspăt și se acoperă cu sosul lămâie-tahini.
Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.
![Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris]()
Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris
Un amestec de trei podgorii grozave, acest strugure viu creează un vin prietenos cu mâncarea, luminos și pur. Acidul tăiat cu cuțit, cu pere, sorbet de lămâie, condimente și iasomie îți face gura apă și mâinile să tremure.