Pâinea de ceapă-secară este o vegetarian rețetă cu 8 porții. Pentru 28 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 6% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 5g de proteine, 5g de grăsime, și un total de 168 calorii. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Un amestec de apă, ou, sare și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este adus la tine de retetele mele. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 28%. Acest scor nu este atât de extraordinar. Încercați Pâine De Secară Daneză, Terci De Pâine De Secară Daneză (Arllebra...........), și Mile High Crispy Bacon și ceapă pâine-mașină de pâine pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Ceapa Saut în 1 lingură ulei fierbinte într-o tigaie mică la foc mediu-mare 4 până la 5 minute sau până devine aurie. Pune deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore
Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
2
Combinați restul de 1 lingură de ulei, lapte și 1/4 cană de apă într-o cratiță; se încălzește la 120 până la 13
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Fâșie De Coajă De Lămâie
Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier
Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
Nuci Pecan Tocate, Optional
3
Se amestecă împreună 3/4 cană făină de pâine, 1/4 cană făină de secară, zahăr, sare și drojdie într-un castron mare de amestecare; faceți o fântână în centrul amestecului. Se amestecă amestecul de lapte cu o lingură de lemn. Se amestecă restul de 1/2 cană de făină de secară, ceapă și semințe de chimen. Amestecați treptat suficientă făină de pâine rămasă pentru a face un aluat rigid.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Semințe De Chimen
Făină De Pâine
Zahăr Pudră, La Nevoie (aproximativ
Aluat De Pizza Preparat Din Magazin
3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore
Fâșie De Coajă De Lămâie
1 1/4 Cană Apă Caldă (112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)
Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier
5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite
Echipamente pe care le vei folosi
Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ
(112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)
4
Întoarceți aluatul pe o suprafață făinoasă și frământați până se omogenizează (aproximativ 8 minute).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Aluat De Pizza Preparat Din Magazin
5
Se pune într-un vas bine uns, întorcându-se spre unsoare.
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboanele Lui Peachie-o
6
Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald (85), fără curenți de aer, 1 oră sau până când se dublează în vrac.
7
Puneți aluatul în jos și întoarceți-l pe o suprafață ușor făinată; lăsați să stea 5 minute. Se modelează într - o pâine și se pune într-o pâine unsă de 9 x 5 inci.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Aluat De Pizza Preparat Din Magazin
Punch
8
Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald, fără curenți, 45 de minute sau până când se dublează în vrac. Se amestecă împreună ou și 1 linguriță de apă; perie peste pâine.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Fâșie De Coajă De Lămâie
Ulei De Prajit, De Preferat Canola
9
Coaceți la 375 timp de 30 de minute sau până când pâinea sună goală când este bătută.
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Tocată (2 Cepe)
10
Scoateți imediat din tigaie și răciți pe un suport de sârmă.