Oyster Bisque de Lucile Wright

Oyster bisque Lucile Wright ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 733 calorii, 13g de proteine, și 65g de grăsime. Această rețetă pescatariană servește 4 și costă $2.16 pe portie. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați făină, suc de lămâie, stridii înțepate în lichiorul lor și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma laptele, puteți urma acest fel principal cu Calea Lactee Brownie Bites ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 53%. Acest scor este solid. Încercați Oyster Bisque, Oyster Bisque, și Oyster-Crab Bisque pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Alege peste stridii pentru scoici. Fierbeți stridiile și lichiorul de stridii într-o oală acoperită la foc mic, cu puțină sare și piper negru. Se amestecă ocazional până când marginile stridiilor se ondulează, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

(din Cutie)

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

(recomandat: Sos A1)

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Ridicați stridiile din stoc cu o lingură pliată și puneți-le într-o strecurătoare cu un bol dedesubt pentru a prinde lichiorul de oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

Lichior De Alune (recomandat: Frangelico)

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Cireșe Confiate Suplimentare

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Turnați stocul din oală în castron, având grijă să aruncați orice drojdie de stridii. Puneți stocul deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Gatiti telina si ceapa in putina apa pana se inmoaie; scurgeți, rezervând bulionul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Adăugați bulionul în stocul de stridii (ar trebui să măsoare aproximativ 2 căni), apoi adăugați laptele și smântâna (rezervați puțină cremă pentru a biciui pentru garnitură).

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

3/4 Cană Plus 2 Linguri De Lapte Evaporat

Încălziți untul, apoi bateți făina pentru a face un roux.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Bomboane Salvatoare

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Adăugați amestecul de stoc la roux și amestecați rapid până se îngroașă și se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Adăugați puțină nucșoară, un vârf de pudră de curry, sucul de lămâie, Worcestershire și cayenne. Corectați condimentele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde Murată

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

Zdrobiți stridiile cu țelina și ceapa și amestecați bine; se adaugă în stocul de stridii. Păstrați cald peste apă fierbinte până la timp pentru a servi. Bateți crema rezervată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Se toarnă bisque în boluri individuale. Rotiți o porție uniformă de frișcă în fiecare bol.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coajă De Portocală Rasă Suplimentară, Opțional