Gnocchi Ricotta cu roșii prăjite

Gnocchi Ricotta cu roșii prăjite ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 488 calorii, 21g de proteine, și 29G de grăsime. Pentru $1.69 pe portie, această rețetă acoperă 22% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Un amestec de ouă, ricotta, roșii prune și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a consuma făina, puteți urma acest fel principal cu Tarta de mere cu sos de Caramel ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de ore. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 52%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Gnocchi Ricotta în sos de roșii, Gnocchi Ricotta cu sos de roșii, și Gnocchi Ricotta cu sos simplu de roșii.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Puneți roșiile, tăiate cu părțile în sus, în 1 strat într - un vas de copt de 13 x 9 inci. Punctați cu 2 linguri de unt și condimentați bine cu sare și piper. Prăjiți în mijlocul cuptorului până când pielea este încrețită și începe să se rumenească, aproximativ 45 de minute. Se răcește în vasul de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Tomate

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Cuptor

Faceți gnocchi în timp ce roșiile

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Gnocchi

Aduceți la fierbere o oală mare cu apă sărată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Bateți împreună ouăle și ricotta într-un castron mare cu un mixer electric până se omogenizează. Se amestecă făina, 1 linguriță sare kosher și 1/2 linguriță piper până se combină. (Aluatul va fi moale.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare Kosher

Brânză Ricotta

Piper

Făină Pentru Toate Scopurile

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

Bol

Folosiți 2 lingurițe (tacâmuri, nu linguri de măsurare) pentru a forma gnocchi: scoateți o linguriță rotunjită de aluat, apoi folosiți a doua lingură pentru a scoate amestecul de pe lingură și în apă clocotită. Faceți încă 9 gnocchi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gnocchi

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura De Măsurare

Fierbeți rapid până când gnocchi sunt doar fermi în centru și fierți, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gnocchi

Se transferă cu o lingură cu fante pe un platou și se răcește, acoperit cu un prosop de hârtie umed. Continuați să faceți gnocchi în loturi de 1

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gnocchi

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Prosoape De Hârtie

Când roșiile sunt suficient de reci pentru a le manipula, curățați-le și însămânțați-le peste tigaia de prăjire. Feliați carnea de roșii pe lungime de 1/4 inch grosime și puneți-o într-o cratiță medie. Răzuiți piei, semințe și orice sucuri din tigaia de prăjire într-o sită fină așezată peste cratiță cu roșii și apăsați pe solide în sită pentru a extrage sucuri. Aruncați piei și semințe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Cafea Fierbinte Tare Caldă

Semințe

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Tigaie Cu Sos

Sita

Se amestecă 1/4 cană de apă în roșii și se aduce la foc mic la foc mic. În timp ce roșiile se fierb la foc mic, topiți restul de 2 linguri de unt într-o tigaie antiaderentă de 12 inci la foc moderat, apoi gătiți gnocchi, rotind ușor, până se încălzește, 4 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Gnocchi

Unt

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Condimentează gnocchi cu sare și piper și servește cu roșii calde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Tomate

Gnocchi

* Puteți găti roșii cu 1 zi înainte și răciți, acoperite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Echipamente

Cuptor

Tava De Copt

Grăsime De Porc înapoi

Ingrediente

Porții:

3mari

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

roșii prune, tăiate și înjumătățite pe lungime 4251 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ricotta 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1/2 stick unt nesărat

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italianul poate fi asociat cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Un vin pe care l-ați putea încerca este Mazzei Fonterutoli Chianti Classico. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 32 de dolari.