Cod prăjit cu campion
Codul prăjit în tigaie cu champ ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. O porție conține 729 calorii, 27G de proteine, și 53G de grăsime. Această rețetă servește 2. Pentru $2.63 pe portie, această rețetă acoperă 32% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la BBC Good Food necesită cartofi, unt de buton, lapte și ulei de măsline. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și pescatarian dieta. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 4 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 77%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Cod Aburit, Campion Și Sos De Muștar, Cod prăjit cu salată, și Cod Simplu Din Alaska Prăjit În Tigaie.
Instrucțiuni
Gatiti cartofii intr-o tigaie cu apa clocotita pana se inmoaie, aproximativ 10-15 minute. Între timp, tocați ceapa de primăvară, separând partea verde de cea albă.
Așezați codul pe o bucată de hârtie de bucătărie pentru a îndepărta excesul de umiditate.
Încălziți o tigaie la foc mare, adăugați uleiul, apoi peștele, cu pielea în jos. Nu mișcați tigaia și nici măcar nu o agitați, deoarece aceasta va rupe pielea. Gatiti 4-5 minute pana cand marginile incep sa se coloreze. Întoarceți peștele și gătiți încă 3-4 minute.
Aduceți smântâna și laptele la fiert într-o tigaie cu untul, apoi adăugați partea albă tocată a cepei, fierbeți câteva minute, apoi condimentați, dacă doriți. Puneți cartofii și amestecați în smântâna fierbinte și laptele și jumătate din partea verde tocată a cepei de primăvară.
Presară restul peste piure.
Se servește cu peștele, turnând peste orice suc de tigaie.
Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru Cod. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ai putea încerca este Skyfall Pinot Gris. Are 4,8 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 13 dolari.
![Skyfall Pinot Gris]()
Skyfall Pinot Gris
Paie palidă de culoare cu note de mango, floare de citrice și banană în nas. Pe palat, un amestec de fructe tropicale se desfășoară în arome de mandarină, mango, grapefruit și banane. Aceste note tropicale continuă pe tot parcursul finisajului lung și persistent.