RețeteRevista

Club de homar cu maioneză de șofran, șuncă Serrano crocantă și năsturel pe brioșă Chipotle

Club de homar cu maioneză de șofran, șuncă Serrano crocantă și năsturel pe brioșă Chipotle
Rețeta Lobster Club cu maioneză de șofran, șuncă Serrano crocantă și năsturel pe brioșă Chipotle se poate face în aproximativ 3 ore și 40 de minute. Pentru $15.05 pe portie, această rețetă acoperă 67% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 84G de proteine, 157g de grăsime, și un total de 2725 calorii. Această rețetă servește 4. 25 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Această rețetă de la Foodnetwork necesită usturoi, tarhon, ceapă verde și oțet de vin roșu. Un cuplu de oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. Cu o lingură scor de 91%, acest fel de mâncare este remarcabil. Rețete similare includ Rulada de homar a Clubului Tortoise cu maioneză cu lămâie, Brioșă de ciocolată albă Club Med, și Curmale prăjite umplute cu Mascarpone cu Nasturel și brioșă.

Instrucțiuni

1
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
1
Combinați drojdia, zahărul și laptele într-un castron mic și lăsați să stea până se spumează, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
5 Căni De Făină Universală, Plus Mai Mult Pentru întinderea Aluatului5 Căni De Făină Universală, Plus Mai Mult Pentru întinderea Aluatului
1 1/4 Cană Apă Caldă (112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)1 1/4 Cană Apă Caldă (112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)
Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm GrosimeBanane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime
Echipamente pe care le vei folosi
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
2
În vasul unui mixer cu suport prevăzut cu cârligul pentru aluat, combinați făina și sarea.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Bucată De Unt Nesărat, Rece și Tăiat Cubulețe, Plus 1 Lingură Pentru Tigaie1 Bucată De Unt Nesărat, Rece și Tăiat Cubulețe, Plus 1 Lingură Pentru Tigaie
Dulceață De Afine De Bună CalitateDulceață De Afine De Bună Calitate
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Echipamente pe care le vei folosi
Un Praf Mare De Sare FinăUn Praf Mare De Sare Fină
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
3
Se amestecă la viteză mică, se adaugă amestecul de drojdie și se amestecă până se combină.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 1/4 Cană Apă Caldă (112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)1 1/4 Cană Apă Caldă (112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)
4
Se amestecă împreună ouăle, gălbenușurile de ou, piureul de chipotle într-un castron și se adaugă încet amestecul în făină, continuând să se amestece la viteză mică.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Piure De Chile ChipotlePiure De Chile Chipotle
1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat
Dulceață De Afine De Bună CalitateDulceață De Afine De Bună Calitate
Căpșuni Proaspete Feliate SuplimentareCăpșuni Proaspete Feliate Suplimentare
Echipamente pe care le vei folosi
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
5
Se amestecă untul, bucată cu bucată până se combină și se continuă amestecarea până când aluatul este mătăsos și elastic, aproximativ 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
350 Până La 400 Ml Dulceață De Afine De Bună Calitate350 Până La 400 Ml Dulceață De Afine De Bună Calitate
1 Bucată De Unt Nesărat, Rece și Tăiat Cubulețe, Plus 1 Lingură Pentru Tigaie1 Bucată De Unt Nesărat, Rece și Tăiat Cubulețe, Plus 1 Lingură Pentru Tigaie
6
Scoateți aluatul pe o suprafață ușor făinată și frământați ușor timp de 30 de secunde.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Bucată De Unt Nesărat, Rece și Tăiat Cubulețe, Plus 1 Lingură Pentru Tigaie1 Bucată De Unt Nesărat, Rece și Tăiat Cubulețe, Plus 1 Lingură Pentru Tigaie
7
Așezați într-un castron ușor uns, acoperiți cu un prosop de bucătărie curat sau folie de plastic și lăsați să crească într-un loc cald timp de 1 oră sau până când se dublează în vrac. Loviți ușor, acoperiți și lăsați să crească timp de 30 de minute mai mult.
Ingrediente de care veți avea nevoie
PunchPunch
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De HârtieRoșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Echipamente pe care le vei folosi
Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru ServireSopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire
Ceapă Galbenă, Tăiată în OptimiCeapă Galbenă, Tăiată în Optimi
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
8
Ungeți o tigaie de 12 pe 4 inci sau 5 pe 4 inci. Formați aluatul într-o pâine, având grijă să apăsați orice aer și puneți-l în tigaia pregătită. Frecați blatul cu mai mult capac de unt înmuiat cu folie de plastic și lăsați să crească încă 2 ore într-un loc cald.
Ingrediente de care veți avea nevoie
350 Până La 400 Ml Dulceață De Afine De Bună Calitate350 Până La 400 Ml Dulceață De Afine De Bună Calitate
1 Bucată De Unt Nesărat, Rece și Tăiat Cubulețe, Plus 1 Lingură Pentru Tigaie1 Bucată De Unt Nesărat, Rece și Tăiat Cubulețe, Plus 1 Lingură Pentru Tigaie
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De HârtieRoșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Galbenă, Tăiată în OptimiCeapă Galbenă, Tăiată în Optimi
Fursecuri Oreo, Zdrobite, împărțiteFursecuri Oreo, Zdrobite, împărțite
9
Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
Salată De Rucola, Pentru ServireSalată De Rucola, Pentru Servire
10
Coaceți până se rumenesc și ferm deasupra, aproximativ 25 de minute. Se răcește în tigaie timp de 5 minute, apoi se scoate și se lasă să se răcească pe suportul de copt.
Echipamente pe care le vei folosi
Salată De Rucola, Pentru ServireSalată De Rucola, Pentru Servire
Fripturi De Carne Din New YorkFripturi De Carne Din New York
1
Încălziți uleiul într-o tigaie mare de sote la foc mare până când uleiul începe să strălucească. Adăugați cu grijă 2 felii de șuncă odată și gătiți până când sunt crocante pe ambele părți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Mustar Preparat, OptionalMustar Preparat, Optional
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
Fripturi De Carne Din New YorkFripturi De Carne Din New York
2
Scoateți pe o linie de farfurie cu prosoape de hârtie.
Echipamente pe care le vei folosi
Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în SferturiTortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi
3
Pentru salata de homar: aduceți oțetul la fiert, adăugați șofranul, scoateți-l de pe foc și lăsați să se absoarbă timp de 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru DecorLa 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
șofranșofran
Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau ProsciuttoFelii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
4
Bateți împreună maioneza, oțetul, usturoiul și mierea într-un castron mare și condimentați cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă DorițiFripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
4 Lingurițe De Pudră De Gelatină Din Merișoare4 Lingurițe De Pudră De Gelatină Din Merișoare
Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau ProsciuttoFelii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
Crumble De Carne Vegetariană CongelatăCrumble De Carne Vegetariană Congelată
1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
5
Adăugați țelina, ceapa și carnea de homar și pliați ușor pentru a combina.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lingura Ceapa Verde, Tocata Marunt1 Lingura Ceapa Verde, Tocata Marunt
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimiRoșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
6
Se adaugă pătrunjelul (și ceapa verde, dacă se folosește) și se condimentează cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă DorițiFripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
Ghimbir întreg, ZdrobitGhimbir întreg, Zdrobit
1/4 Cană De Grăsime De Porc1/4 Cană De Grăsime De Porc
7
Salată de homar de top cu șuncă Serrano crocantă, roșii și năsturel pe brioșa Chipotle.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Jamon SerranoJamon Serrano
Nu Dintr-o Grădină LocalăNu Dintr-o Grădină Locală
Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos AdoboArdei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo
BrioșăBrioșă
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru DecorLa 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
4 Roșii Roșii Medii4 Roșii Roșii Medii

Ingrediente

1plicdrojdie uscată activădrojdie uscată activă4creveți și cu veneLegături de cârnați de ceapă verde de 1 kgLegături de cârnați de ceapă verde de 1 kg4creveți și cu veneBrioșă Chipotle, rețetă de mai susBrioșă Chipotle, rețetă de mai sus3bastoaneunt nesărat cameră, se taie în bucăți și ușor dedurizată, plus mai mult pentru a freca pe partea de sus a pâiniunt nesărat cameră, se taie în bucăți și ușor dedurizată, plus mai mult pentru a freca pe partea de sus a pâini1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilțelină fin tăiată cubulețețelină fin tăiată cubulețe591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilchipotle în piure de adobochipotle în piure de adobo7marigălbenușuri de ougălbenușuri de ou2mari2 felii de pâine prăjită cu usturoi2 felii de pâine prăjită cu usturoi2Ceapa galbena medie, tocatafăină universalăfăină universală12 lingurițe de pudră de usturoitarhon proaspăt tocattarhon proaspăt tocat2cuișoareusturoi, piure într-o pastăusturoi, piure într-o pastă2ceapa verde, feliata subtireceapa verde, feliata subtire12 lingurițe de pudră de usturoi1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale2Crustă: firimituri de biscuiți grahamcartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecarecartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare680ardei habenerocarne proaspătă de homar, tocatăcarne proaspătă de homar, tocată2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilmaioneză preparatămaioneză preparată2961 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibillapte integral caldlapte integral cald591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilulei de măsline purulei de măsline pur591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilceapa rosie tocata maruntceapa rosie tocata marunt591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii1pinch mareșofranșofran4creveți și cu veneSare și piper negru proaspăt măcinatSare și piper negru proaspăt măcinat82 linguri butte topitșuncă Serrano feliată subțireșuncă Serrano feliată subțire2Crustă: firimituri de biscuiți graham5 căni de făină universală, plus mai mult pentru întinderea aluatului5 căni de făină universală, plus mai mult pentru întinderea aluatului4creveți și cu veneUnt nesăratUnt nesărat4creveți și cu veneNasturelNasturel

Vin recomandat: Chablis, Chardonnay

Lobster funcționează foarte bine cu Chablis și Chardonnay. Chablis este perfect cu homar, dar un chardonny din alte regiuni este obligat să lovească și locul. Ai putea încerca William Fevre Chablis Les Clos Grand Cru. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,7 din 5 stele și un preț de aproximativ 115 dolari pe sticlă.
Chablis Les Clos Grand Cru
Chablis Les Clos Grand Cru
Buchet remarcabil de complex, îmbinând note fructate, florale și picante cu o notă minerală substanțială. Palat structurat, deschizându-se odată cu vârsta pentru a oferi vinuri puternice și generoase.Împerecheați cu pește, crustacee și alte fructe de mare, la grătar sau într-un sos de smântână. Carne de pasăre și carne albă, la grătar sau într-un sos de smântână.
DificultateExpert
Gata În3 hrs, 40 m.
Porții4
Scor De Sănătate71
Foarte sanatos
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Plăcintă cu lămâie și pecan
Creveți cu chili
Chili texan
Aripioarele picante de bivoliță ale lui Vinnie
Smoothie-uri cu cappuccino
Aripioarele picante de bivoliță ale lui Vinnie
Cârnați afumați cu legume
Plăcintă cu afine
Plăcintă bogată în ciocolată
Canada Goose Chili
Rețete înrudite
Chili texan
Aripioarele picante de bivoliță ale lui Vinnie
Aripioarele picante de bivoliță ale lui Vinnie
Cârnați afumați cu legume
Revista
Plăcintă cu lămâie și pecan
Creveți cu chili
Chili texan
Aripioarele picante de bivoliță ale lui Vinnie
Smoothie-uri cu cappuccino
Aripioarele picante de bivoliță ale lui Vinnie
Cârnați afumați cu legume
Plăcintă cu afine
Plăcintă bogată în ciocolată
Canada Goose Chili