Chilaquile lui Max și Eli Sussman cu Salsa Tomatillo

Name: Chilaquile lui Max și Eli Sussman cu Salsa Tomatillo
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 lasă din 1 buchet de coriandru proaspăt, tocat aproximativ; 4 mari crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 2 cuișoare de usturoi; 1 jalape elixto; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 4 creveți și cu vene Frescă queso mărunțită, pentru servire; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pui prăjit rămas sau păstrat, mărunțit (opțional); 4 creveți și cu vene Sare; 1 kilograme cum ar fi pepitele; 1 sac mare chipsuri de tortilla, de preferință tăiate groase; 1 ceapă galbenă, tăiată în bucăți mari

Chilaquiles lui Max și Eli Sussman cu salsa Tomatillo ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 4 porții cu 782 calorii, 32g de proteine, și 42G de grăsime fiecare. Pentru $2.92 pe portie, această rețetă acoperă 33% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 48 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Dacă aveți la îndemână pui prăjit cu ramuri de magazin, ceapă, jalapeincurbo și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 87%. Acest scor este super. Încercați Chilaquiles cu salsa Ancho-tomatillo, Chilaquiles cu curcan și salsa Tomatillo prăjită, și Zece minute Avocado Tomatillo Chilaquiles pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru a face salsa tomatillo: Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Îndepărtați cojile de hârtie de pe tomatillos și clătiți sub apă caldă pentru a îndepărta stratul lipicios.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Can) Canned Salsa Verde

Cum Ar Fi Pepitele

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Puneți tomatillo-urile într-un castron mare împreună cu ceapa, jalapele Circulo, usturoiul, uleiul de măsline extravirgin și sarea după gust. Aruncați pentru a amesteca bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Zahăr Alb

Cum Ar Fi Pepitele

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

(fie Fie Obișnuit)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Se întinde într-un singur strat pe o foaie de copt și se prăjește până când cojile de tomatillos și jalapeimbroko sunt vezicule și fragede, 20 până la 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Lăsați să se răcească ușor, apoi scoateți tulpina din jalapeincroumro, împreună cu unele sau toate semințele, dacă doriți o salsa mai blândă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dientes De Ajo

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Transferați jalapeul și restul conținutului foii de copt într-un robot de bucătărie și procesați-l într-un pur grosolan.

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Creveți Sotați

Se transferă într-un castron și se lasă să se răcească, apoi se amestecă jumătate din coriandru. Gustați și reglați condimentul. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Într-o tigaie mare saut saut, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Spargeți cu grijă ouăle în tigaie fără a rupe gălbenușurile. Gatiti, fara a deranja, pana cand albii sunt doar setati, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Cum Ar Fi M&M's

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Pentru a asambla chilaquiles: încălziți salsa tomatillo și puiul, dacă folosiți, într-o cratiță până când salsa doar fierbe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Can) Canned Salsa Verde

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Dientes De Ajo

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Întindeți chipsurile pe un platou de servire și aranjați deasupra un strat de salsa și pui, dacă folosiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Sos De Curcan, încălzit

Dientes De Ajo

Presărați cu niște queso fresco sfărâmate și jumătate din coriandrul rămas. Glisați cu grijă ouăle prăjite deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Queso Fresco

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

Cum Ar Fi M&M's

Garnisiți cu mai multe queso fresco și coriandru și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Queso Fresco

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

Echipamente

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Creveți Sotați, Decojiți

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Ingrediente

Porții:

1lasă

din 1 buchet de coriandru proaspăt, tocat aproximativ 4mari

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)2

cuișoare de usturoi 1

jalape elixto 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)4creveți și cu vene

Frescă queso mărunțită, pentru servire 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pui prăjit rămas sau păstrat, mărunțit (opțional)4creveți și cu vene

Sare 1kilograme

cum ar fi pepitele 1sac mare

chipsuri de tortilla, de preferință tăiate groase 1

ceapă galbenă, tăiată în bucăți mari

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Ai putea încerca Tudor vinuri Balo Vineyard Pinot Noir. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 5 stele din 5 și un preț de aproximativ 68 de dolari pe sticlă.