Caponata Vegetală Italiană

Name: Caponata Vegetală Italiană
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare); 0 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 411 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. mici-roșii tăiate cubulețe, nedrenate; 1 Oreos dublu umplut capere, tocate grosier; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil țelină tocată (1 tulpină); 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. vinete mari (aproximativ, cubate; 1 lingura. otet de vin rosu bulb de fenicul cu tulpini (aproximativ 1 kilogram); 4 căței de usturoi, tocați; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stafide aurii; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil măsline kalamata tocate grosier; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi zahăr brun deschis; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata (1/2 mic); 1 Bucăți de caramele Heath Bar (fie fie obișnuit); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil dovlecei cubați (aproximativ 1 mic)

Caponata vegetală italiană necesită aproximativ 45 minute de la început până la sfârșit. Pentru 63 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 7% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 10 porții cu 85 calorii, 2G de proteine, și 2G de grăsime fiecare. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegan dieta. Funcționează bine ca garnitură. Un amestec de ulei de măsline, vinete, stafide aurii și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este adus la tine de retetele mele. Cu o lingură scor de 48%, acest fel de mâncare este bun. Încercați Caponata Vegetală, Caponata din nordul Italiei cu cartofi, și Plăcintă Cu Legume Italiene pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Îndepărtați și aruncați tulpinile de fenicul. Tăiați frunzele exterioare dure din bulbul de fenicul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Tăiați becul în jumătate prin bază.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Biscuiți Graham De Ciocolată întregi

Tăiați miezul mic în formă de piramidă din fiecare jumătate; aruncați.

Așezați feniculul tăiat cu miez în jos; feliați transversal în 4 felii groase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Tăiați felii în cuburi. Pune deoparte.

Încălziți uleiul într-un cuptor olandez la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lime, Coaja Rasă De La Una, Sucul De La Ambele

Adauga fenicul, vinete, și următoarele 4 ingrediente; saut 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Adăugați roșiile și următoarele 6 ingrediente; aduceți la fierbere. Acoperiți, reduceți căldura și fierbeți 15 minute, amestecând ocazional. Descoperiți și gătiți 13 minute sau până când cea mai mare parte a lichidului se evaporă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Se ia de pe foc; se amestecă oțetul balsamic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Miel (scoasă Din Frigider și Lăsată Să Stea La Temperatura Camerei Cu 1 Oră înainte De Preparare)

Caponata (kap-oh-NAH-tah) este un fel de mâncare pe bază de vinete care poate fi servit alături de pui, carne de porc sau pește sau ca antipasto sau condiment. Deși cel mai adesea servit la temperatura camerei, este, de asemenea, bine servit cald sau răcit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Cană (170 G) Iaurt Cu Cireșe

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Bomboane De Caracatiță Brite

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente

2 Lime, Coaja Rasă De La Una, Sucul De La Ambele

Ingrediente

Porții:

12 lingurițe de pudră de usturoi

pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare)0Bucăți de caramele Heath Bar

cârnați de porc fără înveliș 4111 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

mici-roșii tăiate cubulețe, nedrenate 1Oreos dublu umplut

capere, tocate grosier 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

țelină tocată (1 tulpină)6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

vinete mari (aproximativ, cubate 1lingura. otet de vin rosu

bulb de fenicul cu tulpini (aproximativ 1 kilogram)4

căței de usturoi, tocați 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stafide aurii 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

măsline kalamata tocate grosier 12 lingurițe de pudră de usturoi

zahăr brun deschis 12 lingurițe de pudră de usturoi

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata (1/2 mic)1Bucăți de caramele Heath Bar

(fie fie obișnuit)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

dovlecei cubați (aproximativ 1 mic)

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiana funcționează foarte bine cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Ai putea încerca Casaloste Chianti Classico Riserva. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 28 de dolari pe sticlă.