Biban de mare prăjit în bulion de fenicul de roșii

Nevoie de o felul principal fără gluten și pescatarian? Bibanul de mare prăjit în bulion de fenicul de roșii ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. Pentru $13.14 pe portie, această rețetă acoperă 62% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 2 porții cu 1032 calorii, 49G de proteine, și 54g de grăsime fiecare. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. 3 persoane au fost impresionate de această rețetă. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Un amestec de unt, sare și piper, suc de portocale și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 87%, ceea ce este excelent. Încercați Biban de mare prăjit în bulion de fenicul de roșii, Bas în bulion de anghinare și roșii, și Biban de mare negru ars cu verdeață amară, fenicul, Grapefruit și salată Feta pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
Pentru sos: într-o cratiță la foc mediu-mare, transpirați feniculul, ceapa și morcovii în uleiul de măsline. Gatiti pana cand legumele se inmoaie, 10-15 minute. Apoi, deglazați cu vinul alb. Odată ce vinul s-a redus, adăugați bulionul și sucul de portocale. Reduceți căldura și lăsați lichidul să gătească până când se reduce la jumătate. Odată redus, adăugați roșiile și usturoiul și lăsați sosul să fiarbă în continuare timp de 15 minute. Gust și sezon.
Scoateți cratița de pe foc, turnați printr-o strecurătoare și reveniți în tigaie. Terminați cu untul. Păstrați cald.
Pentru pește: condimentați partea de piele a fileurilor de pește cu fenicul măcinat, sare și piper, apoi condimentați partea de carne cu sare și piper.
În ulei, într-o tigaie antiaderentă, se sotează la foc mare până ajunge la punctul de fumat. Reduceți focul și adăugați peștele condimentat, cu pielea în jos și gătiți timp de 2 până la 3 minute. Întoarceți, reduceți focul și continuați să gătiți timp de 5 până la 6 minute, lingând cu grijă uleiul fierbinte peste pește pentru a menține pielea crocantă. Odată ce fileul este fiert, scoateți din tigaie și serviți cu sosul.
Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Seabass funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ați putea încerca este Ziobaffan organic Pinot Grigio. Are 4,6 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 17 dolari.
![Ziobaffa Organic Pinot Grigio]()
Ziobaffa Organic Pinot Grigio
Ziobaffa organic Pinot Grigio are arome proaspete bogate de mere și pere, cu note de citrice care se estompează într-un buchet floral, iar pe gust este luminos și proaspăt, cu arome minunate de fructe.ZIOBAFFA Pinot Grigio se împerechează bine cu o gamă largă de bucătării mai ușoare, în special pește/crustacee, păsări de curte, paste în sos de smântână și brânzeturi mai moi. Este, de asemenea, un aperitiv ideal. Amestec: 100% Pinot Grigio