Bacalaureat

Name: Bacalaureat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 ardei habenero baccala (cod uscat, sărat), înmuiat timp de 48 de ore, apa schimbată cel puțin de două ori pe zi; 3 grăsime de porc înapoi; 1 parmezan ras boabe de piper negru; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 400 de grame de tofu ferm, pasează-l; 1 parmezan ras Colorant alimentar și zahăr colorat, opțional; 3 morcovi, tocați grosier; 4 (mequite, hickory sau arin) țelină, tocată grosier; 2 kg aripi de pui, spate și oase; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham sultane sau stafide aurii, înmuiate în apă pentru a le îngrășa; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline extravirgin; 2 ceapă, tocată grosier; 2 ceapa, tocata marunt; 1 buchet tulpini de pătrunjel; 1 parmezan ras 1 1/2 kg de creveți mari U-12; 4 fileuri fileuri de hamsii ambalate cu sare, clătite și scurse; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire

Baccala ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde repertoriul principal. Această rețetă servește 4 și costă 6,25 USD pe porție. O porție conține 1385 calorii, 152g de proteine, și 64G de grăsime. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați aripi de pui, unt, boabe de piper și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma stafidele aurii, puteți urma acest fel principal cu Apple Crumble cu stafide de aur ca desert. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 81%, acest fel de mâncare este remarcabil. Încercați Bacalaureat, Bacalaureat Fript 8, și Bacala Albă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Scurgeți peștele, uscați-l și rupeți-l în bucăți. Aruncați bucățile de baccala în făină pentru a acoperi. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cod De Sare

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Bomboane De Caracatiță Brite

Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Într-o tigaie mare de sote, combinați uleiul de măsline și untul și încălziți la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie și se rumenesc, apoi adăugați hamsiile și bucățile de pește. Gatiti la foc mediu-mare pana cand pestele se rumeneste frumos si hamsiile s-au destramat, 7-9 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Ras, De Trecut

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Bomboane De Caracatiță Brite

Adăugați bulionul de pui, frunzele de dafin, nucile de pin și sultanele și gătiți la foc mare timp de 10 minute. Se acoperă cu firimiturile de pâine și se fierbe la cuptor timp de 15 minute, sau până când firimiturile de pâine se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

Grăsime De Porc înapoi

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

4 Linguri De Nuci De Pin Ușor Prăjite

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Se servește fierbinte.

Într-o cratiță mare, cu fundul greu, încălziți uleiul la foc mare până la fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Adăugați toate părțile de pui și rumeniți peste tot, amestecând pentru a evita arderea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Scoateți puiul și rezervați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Adăugați morcovii, ceapa și țelina în oală și gătiți până se înmoaie și se rumenesc. Puneți puiul în oală și adăugați 3 litri de apă, pasta de roșii, boabele de piper și pătrunjelul. Se amestecă cu o lingură de lemn pentru a disloca bucățile de pui și legume rumenite de pe fundul tigaiei. Aduceți aproape la fierbere, apoi reduceți focul și gătiți la foc mic până când se reduce la jumătate, aproximativ 2 ore, degresând ocazional excesul de grăsime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Grăsime De Porc înapoi

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Roșii Feliate, Opțional

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Se ia de pe foc, se strecoară și se apasă pe solidele cu fundul unei oale pentru a extrage toate lichidele. Se amestecă stocul pentru a facilita răcirea și se lasă deoparte. Puneți la frigider stocul în recipiente mici până la o săptămână sau congelați până la o lună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cafea Fierbinte Tare Caldă

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

Echipamente

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Orz Alb Perlat

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Polonic

Ingrediente

Porții:

680ardei habenero

baccala (cod uscat, sărat), înmuiat timp de 48 de ore, apa schimbată cel puțin de două ori pe zi 3

grăsime de porc înapoi 1parmezan ras

boabe de piper negru 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

400 de grame de tofu ferm, pasează-l 1parmezan ras

Colorant alimentar și zahăr colorat, opțional 3

morcovi, tocați grosier 4(mequite, hickory sau arin)

țelină, tocată grosier 2kg

aripi de pui, spate și oase 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

sultane sau stafide aurii, înmuiate în apă pentru a le îngrășa 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline extravirgin 2

ceapă, tocată grosier 2

ceapa, tocata marunt 1buchet

tulpini de pătrunjel 1parmezan ras

1 1/2 kg de creveți mari U-12 4fileuri

fileuri de hamsii ambalate cu sare, clătite și scurse 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire

Vin recomandat: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Cod funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Pinot Grigio și Gruener Veltliner. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Hahn Winery Monterey Pinot Noir. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4 stele din 5 și un preț de aproximativ 18 dolari pe sticlă.

Crama Hahn Monterey Pinot Noir

Hahn Winery 2008 Pinot Noir este vibrant, dar elegant, cu o nuanță care amintește de petalele de trandafir și un nas de căpșuni, condimente și arome florale. Arome plăcute de prune și cireșe întunecate curg peste palat, amestecându-se cu atingeri de piper negru și stejar. Fructele coapte sunt echilibrate de aciditate zesty, cu climă rece și taninuri netede și mătăsoase.Acest Pinot Noir prietenos cu mâncarea poate fi servit cu o gamă largă de feluri de mâncare. Savurați-l cu pui acoperit cu brânză de capră și roșii uscate, somon la grătar cu orzo cu ierburi sau o pizza simplă cu ciuperci.