Înghețată De Vanilie De Casă
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de desert, așa că încercați înghețata Vanillan de casă. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și vegetariană are 418 calorii, 6g de proteine, și 27G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 6 și costă 87 de cenți pe porție. Această rețetă de la Cookie Madness are 13 fani. Un amestec de extract de vanillan, zahăr granulat, jumătate și jumătate și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este perfect pentru Vara. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 5 ore și 10 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 26%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Înghețată De Vanilie Chai, Înghețată De Copane De Casă, și Tort De Înghețată De Casă.
Instrucțiuni
Într-un bol de amestecare, bateți zahărul și sarea în gălbenușurile de ou până se îngroașă și galben pal. Pune deoparte.Aduceți jumătate și jumătate la foc mic într-o tigaie cu sos mediu greu sau în partea de sus a unui cazan dublu sau într-un castron așezat, dar fără a atinge apa clocotită. Am folosit un castron setat peste apă clocotită pentru a mă asigura că nu voi amesteca ouăle.Bateți încet jumătatea și jumătatea fierbinte în amestecul de ouă.
Se toarnă întregul amestec înapoi în cratița de tigaie, boilerul dublu sau vasul așezat peste cratiță și se amestecă constant cu un tel sau o lingură de lemn până când crema se îngroașă ușor. Aveți grijă să nu lăsați amestecul să fiarbă sau ouăle se vor amesteca.
Se ia de pe foc și se toarnă crema fierbinte printr-o strecurătoare într-un castron mare și curat. Lăsați crema să se răcească ușor, apoi amestecați smântâna și vanilia. Acoperiți și refrigerați până la rece sau peste noapte.Amestecați crema răcită, apoi congelați în 1 sau 2 loturi în mașina dvs. de înghețată conform instrucțiunilor producătorului. Când ați terminat, înghețata va fi moale, dar gata de mâncare. Pentru înghețată mai fermă, transferați într-un recipient sigur pentru congelator și congelați cel puțin 2 ore.