Vițel prăjit la tigaie cu rozmarin și usturoi
Vitelul prăjit cu rozmarin și usturoi ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4 și costă 5,27 USD pe porție. O porție conține 638 calorii, 68G de proteine, și 30g de grăsime. Dacă aveți la îndemână vin, piept de vițel, căței de usturoi și alte câteva ingrediente, îl puteți face. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 25 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 74%. Acest scor este bun. Încercați Umăr de vițel cu ciuperci Porcini, usturoi și rozmarin, Cozi de vițel prăjite cu rozmarin, și Varză De Bruxelles Cu Usturoi Prăjit În Tigaie Italiană pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-o tigaie mică sau o tigaie de 12 inci cu capac, încălziți uleiul la foc mediu-mare.
Adăugați căței de usturoi și rumeniți ușor, aproximativ 1 până la 2 minute.
Rumenim vițelul în tigaie, aproximativ 2 până la 3 minute pe fiecare parte. Se condimentează cu sare și piper.
Adăugați vinul și rozmarinul, reduceți focul la minim și acoperiți. Fierbeți vițelul timp de 2 până la 2 1/2 ore sau până când furculița se înmoaie, rotind de 2 sau 3 ori în timpul gătitului. Dacă vițelul începe să se lipească, adăugați 2 linguri de apă și continuați să gătiți.
Transferați vițelul pe o tăietură, coaste orientate în sus. Salvați sucurile de tigaie. Folosind un cuțit, sculptați cu grijă în jurul oaselor și îndepărtați-le. Feliați vițelul. Păstrează sucurile.
Se servește fierbinte sau cald, cu sucurile de tigaie lingurate peste carne, însoțite de
Verdeață sotată peste mămăligă cremoasă.