Vinete și Curry de Squash

Reteta vinete și Squash Curry ar putea satisface pofta ta Indian în aproximativ 2 ore și 30 de minute. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate și vegetariană are 277 calorii, 6g de proteine, și 7g de grăsime per portie. Pentru $1.85 pe portie, această rețetă acoperă 23% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de vinete, rădăcină de ghimbir, chutney de mango și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 81%. Acest scor este extraordinar. Rețete similare includ Vinete prăjite la cuptor și Curry de dovlecei de Butternut, Vinete Curry, și Curry Vinete.

Instrucțiuni

Scor piei cu un cuțit ascuțit într-un X pe fundul fiecărei roșii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Până La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Așezați roșiile în apă clocotită timp de 30 de secunde, apoi transferați în baia de apă cu gheață pentru a se răci. Cojiți, înjumătățiți și feliați roșiile și rezervați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Până La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 Cm

Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Aruncați dovlecelul cu un strop de ulei de măsline extravirgin și condimentați cu sare, piper și nucșoară. Aranjați dovlecelul pe o foaie de copt și prăjiți 25 până la 30 de minute, până se înmoaie și se rumenesc la margini.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Yukon

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Cuțit De Toaletă

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Încălziți 2 linguri de ulei de măsline extravirgin într-o tigaie mare, cu capac bine fixat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Yukon

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați ardeii, ceapa, usturoiul, ghimbirul și condimentați cu sare și piper, transpirați legumele câteva minute, apoi adăugați vinetele, curry, pudra de chile și cardamomul. Se amestecă la pâine prăjită și se combină, apoi se acoperă oala și se gătește 12 până la 15 minute, amestecând ocazional, până când vinetele sunt fragede. Se amestecă dovleceii prăjiți, roșiile, chutney-ul și stocul. Se răcește și se păstrează pentru masa înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

1 Lingură Miere, Plus Suplimentar Pentru Stropire

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Până La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 Cm

Sugestie De Servire: Salată Verde și Roșii Felii

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Cuțit De Toaletă

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Dacă serviți imediat, porniți orezul la câteva minute după ce dovlecelul intră în cuptor. În caz contrar, reîncălziți curry-ul la foc mediu, amestecând ocazional, la 15 minute după ce începeți să gătiți orezul. Pentru a pregăti orezul, urmați instrucțiunile pachetului adăugând coajă de tei sau frunze în apă înainte de orez, adăugați scallions la orez și suc de lămâie când orezul este gata și pufați cu furculiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Avocado Hass Ușor Piure

2 Linguri Ulei De Arahide Prajit Sau Ulei Vegetal

Ghimbir întreg, Zdrobit

Cuțit De Toaletă

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Serviți curry pe pat de orez de var și ceapă verde cu chutney suplimentar pentru amestecare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir întreg, Zdrobit

Sugestie De Servire: Salată Verde și Roșii Felii

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

1 Uncie De Varză Mov, Tocată

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente

1 Rulou Galben Cu Fructe

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Ingrediente

Porții:

1pachet

Orez roșu, gătit conform instrucțiunilor sau orez brun 454ardei habenero

kuri decojite, dovleac sau dovlecei de butternut, tăiate în bucăți de mărimea mușcăturii 397ardei habenero

la 4 roșii de prune sau 1 roșii tăiate cubulețe sau roșii înăbușite 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)1parmezan ras

chile pulbere (o palmă)2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Pudra de curry din India de Vest* (câteva palmfuls rare)454ardei habenero

vinete mici ferme, tăiate cubulețe în bucăți de mărimea mușcăturii 1inch

rădăcină proaspătă de ghimbir, curățată și rasă 4cuișoare

usturoi, feliat 1Oreos dublu umplut

cardamom la sol (1/3 palmier)1null

Zest și suc de 1 var sau var Kaffir 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mango chutney, plus ceva mai mult pentru a trece la masa 6creveți și cu vene

Nucșoară proaspăt rasă 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline extra-virgin, plus mai mult pentru stropire 2smalls

ceapă sau 1 mare, tăiată în lungime și tăiată subțire 3smalls

ardei roșii ușori sau 2 ardei grași roșii mici, însămânțați și tăiați longitudinal, apoi tăiați subțire 6creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat 1buchet

scallions, felii subțiri pe un unghi

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatice în meniu? Încercați asocierea cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar acești albi acizi se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Un vin pe care l-ai putea încerca este Baronul Herzog Chenin Blanc (ou Kosher). Are 4,1 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 12 dolari.