Vin Roșu-Fiert Shortribs

Name: Vin Roșu-Fiert Shortribs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de carne de vită cu conținut scăzut de sare; 2 kilograme coaste scurte de vită cu OS, tăiate transversal în bucăți de 2; 3 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei morcovi, decojiți, tocați; 2 tulpini de țelină, tocate; 750 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin roșu sec (de preferință Cabernet Sauvignon); 10 crenguțe pătrunjel cu frunze plate; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm făină universală; 2 frunze de dafin proaspete sau uscate; 1 cap usturoi, înjumătățit transversal; 6 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 3 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapa, tocata; 4 crenguțe la 6 chifle de hamburger, împărțite, opțional; 2 crenguțe carne de oaie dezosată, tăiată în cuburi de 7-10 cm - sau înlocuiți cu spată de miel dezosată; 8 crenguțe 1/2 varză creață feliată mărunt; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Shortribs cu vin roșu. Această rețetă fără lactate servește 6 și costă $6.75 pe portie. O porție conține 1321 calorii, 45g de proteine, și 107G de grăsime. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 3 ar spune că a lovit locul. Un amestec de frunze de dafin, pastă de roșii, usturoi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 77%. Acest scor este bun. Încercați Carne De Vită Shortribs Splendid Fiert, Fierte Shortcibs Cu Condimente Calde, și BBQ Shortribs pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. sezonați coaste scurte cu sare șipiper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaste Scurte De Vită

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Încălziți uleiul într-un cuptor olandez mare peste mediu-marecăldură. Lucrând în 2 loturi, coaste scurte maro pe toate părțile,aproximativ 8 minute pe lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaste Scurte De Vită

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Transferați coaste scurte pe o farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaste Scurte De Vită

Se toarnă toate, cu excepția a 3 linguri de picături din oală.

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați ceapa, morcovii și țelina în oală și gătiți la foc mediu-mare, amestecând des, până când ceapa se rumeneste,aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Morcov

țelină

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați făină și pastă de roșii; gatiti, amestecandîn mod constant, până când sunt bine combinate și roșu intens, 2-3 minute.Se amestecă vinul, apoi se adaugă coaste scurte cu orice acumulatsucuri. Se aduce la fierbere; se reduce focul la mediu și se fierbepână când vinul se reduce la jumătate, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pasta De Tomate

Coaste Scurte De Vită

Făină Pentru Toate Scopurile

Vin

Adăugați toateierburi în oală împreună cu usturoiul. Se amestecă în stoc. Se aduce la fierbere,se acoperă și se transferă la cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Stoc

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Grăsime De Porc înapoi

Gatiti pana cand coastele scurte sunt fragede, 2-2 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaste Scurte De Vită

Transferscurte coaste pe un platou. Se strecoară sosul din oală într-o cană de măsurare. Lingura de grăsime de pe suprafața de sos și aruncați; sos de sezon la gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper