Umăr De Porc Fiert, Umplut

Nevoie de o curs principal fără lactate? Umărul de porc fiert și umplut ar putea fi o rețetă grozavă de încercat. O porție conține 325 calorii, 30g de proteine, și 18g de grăsime. Această rețetă servește 8 și costă 1,69 USD pe porție. Această rețetă de la Simply Recipes are 61 de fani. Dacă aveți la îndemână friptură de umăr de porc, pătrunjel, ciorbă de vită și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ aproximativ 45 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 0%. Acest scor este improvizabil. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Umăr De Porc Fiert, Umăr De Porc Fiert, și Umăr De Porc Fiert.

Instrucțiuni

Marinati carnea de porc:

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Se amestecă ingredientele pentru marinată într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Adăugați friptura de porc și întoarceți-o pentru a o acoperi cu marinada. Marinati cateva ore la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Porc

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

Scoateți din frigider cu 1 până la 2 ore înainte de gătit pentru a vă apropia de temperatura camerei.

Scoateți friptura de porc din marinată, uscați-o. Rezervă marinada.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Porc

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

Faceți umplutura:

Ingrediente de care veți avea nevoie

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Combinați ingredientele de umplutură până când amestecul are consistența unei paste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Umpleți friptura: deschideți friptura de porc pentru a expune unde fusese osul. Ungeți umplutura pe această suprafață. Legați friptura de porc pentru a închide umplutura. Frecați carnea de porc cu ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Porc

Fripturi De Carne Din New York

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Prăjiți friptura în cuptor sau pe plită: fie așezați carnea de porc într-o tigaie mare de prăjire și prăjiți-o într-un cuptor preîncălzit 425 km F timp de 30 de minute sau până când suprafața este maro aurie, fie prăjiți friptura pe toate părțile într-o tigaie mare din fontă la foc mediu mare pe plită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham

Transferați carnea de porc într-o oală cu fund gros, cu un capac suficient de mare pentru a o conține. (Am folosit un 2 1/2 litru Le Creuset.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Scurgeți grăsimea din tigaia de prăjire sau din tigaia de prăjire, apoi strecurați marinada în tigaie și încălziți, amestecând pentru a deglaza sucurile de tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

marinada și stocul la oală cu carne de porc, acoperiți și gătiți:

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Se toarnă marinada peste carnea de porc și se adaugă suficient stoc pentru a ajunge la jumătate sau două treimi din partea laterală a cărnii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Se încălzește la foc mare pentru a aduce la foc mic, se reduce focul pentru a menține un foc mic, se acoperă oala și se fierbe timp de aproximativ o oră și jumătate.

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Sau dacă ați încălzit deja cuptorul pentru a prăji friptura, aduceți-l la foc mic și apoi puneți-l într-un cuptor de 325 km F timp de 1 1/2 ore.

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham

carne la tăiere, reduceți lichidele pentru a face un sos:

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Transferați carnea pe o tăietură. Se strecoară lichidul din oală într-o cratiță mică, se lasă să se așeze suficient pentru a degaja grăsimea și se fierbe până când sosul se reduce la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Scoateți corzile din carne, feliați-o sau tăiați-o în pene și serviți cu sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Excelent servit cu cartofi piure.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Echipamente

Cireșe Confiate Suplimentare

Varză Mov, Feliată Mărunt

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Placă De Tăiere

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Ingrediente

Porții:

2kilograme

friptură de umăr de porc, dezosată, dezlegată 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Yukon 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

carne de pui sau de vită, fiartă 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec (ca un Sauvignon blanc)1Oreos dublu umplut

rozmarin proaspăt tocat 2cp. legume (de exemplu, spanac)

ierburi uscate mixte (pot folosi un herbes de provence sau un amestec de condimente italiene)2

căței de usturoi, tocați 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

pătrunjel tocat 1Oreos dublu umplut

ierburi uscate mixte 1pentru fiecare.

Sare și piper 1

Cireșe confiate suplimentare 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Parmigiano-Reggiano proaspăt ras, plus mai mult după gust

Vin recomandat: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir și Sangiovese sunt alegeri excelente pentru umărul de porc. Corpul ușor al lui Pinot noir este excelent pentru tăieturi slabe, sangiovese cu corp mediu completează sosurile cărnoase, tocanele și alte feluri de mâncare cu mai multe ingrediente și perechi tanice Malbec cu corp plin, cu tăieturi grase și grătar. Alta Vista Classic Malbec cu un rating de 5 stele din 5 pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.