RețeteRevista

Turducken

Turducken
Turducken ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Această rețetă servește 25 și costă 2,59 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 76g de proteine, 56G de grăsime, și un total de 1045 calorii. 2860 de oameni au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână ouă, piper, boia și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 13 ore și 30 de minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă o scor mare spoonacular de 87%. Rețete similare includ Turducken, Turducken, și Turducken Po ' Boys.

Instrucțiuni

1
Se amestecă sarea și zahărul cu apa. Saramura este gata când amestecul este complet dizolvat. Dacă apa este încălzită pentru a accelera procesul, asigurați-vă că este răcită la temperatura camerei înainte de a introduce carnea.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati
Fâșie De Coajă De LămâieFâșie De Coajă De Lămâie
1 Fâșie De Coajă De Lămâie1 Fâșie De Coajă De Lămâie
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite
2
Lăsați cele 3 păsări să stea în saramură la frigider peste noapte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati
3
Preîncălziți prăjitorul la 500 de grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
Fasole Cannelloni, ScursaFasole Cannelloni, Scursa
4
Așezați pielea de curcan cu fața în jos pe o suprafață plană. Praf de curcan cu condimente de casă și adăugați un strat de 1/4 inch de pansament de porumb.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Stridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru ServireStridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru Servire
4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
5
Așezați pielea de rață cu fața în jos deasupra pansamentului. Praf de rață cu condimente de casă și adăugați un strat de pansament de 1/4 inch. Repetați cu puiul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Rață întreagăRață întreagă
6
Începeți să legați curcanul la gât. Introduceți frigarui metalic la aproximativ 1/2 inch de margine și în sus prin cealaltă parte. Rulați sfoara măcelarului între piele și frigărui și strângeți pentru a desena ambele părți împreună. Continuați până la picioare. Cu fiecare altă frigăruie, trageți împreună rața și pielea de pui. Legați picioarele de curcan pentru a semăna cu curcanul standard. Praf de piele de curcan cu boia de ardei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Picior De CurcanPicior De Curcan
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Lichid-uncii De Apă ProaspătăLichid-uncii De Apă Proaspătă
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
Rață întreagăRață întreagă
Echipamente pe care le vei folosi
Sfoară De MăcelarSfoară De Măcelar
Frigarui De MetalFrigarui De Metal
Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii SubțiriBomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri
7
Prăjiți turducken timp de 15 minute. Apoi rotiți prăjitorul până la 225 de grade F pentru a termina, aproximativ 3 ore.
Echipamente pe care le vei folosi
Fasole Cannelloni, ScursaFasole Cannelloni, Scursa
8
Scoateți turduckenul din prăjitor odată ce temperatura internă a puiului atinge 155 de grade F.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Echipamente pe care le vei folosi
Fasole Cannelloni, ScursaFasole Cannelloni, Scursa
9
Lăsați să se odihnească cel puțin 20 de minute înainte de a sculpta.
10
Tăiați complet mijlocul sânului. Placă felii subțiri care conțin curcan, rață și pui.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
Rață întreagăRață întreagă
11
Se amestecă ingredientele împreună și se păstrează într-un recipient etanș până la 6 luni.
12
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Tocată (2 Cepe)Ceapă Tocată (2 Cepe)
13
Pentru a face pâinea de porumb, combinați toate ingredientele și turnați într-un vas de copt puțin uns.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Stridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru ServireStridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu
14
Coaceți timp de aproximativ 20 până la 25 de minute.
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Tocată (2 Cepe)Ceapă Tocată (2 Cepe)
15
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Tocată (2 Cepe)Ceapă Tocată (2 Cepe)
16
Pentru a face pansamentul, sfărâmați felii de pâine albă uscată, pâine de porumb și biscuiți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pâine AlbăPâine Albă
Stridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru ServireStridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru Servire
Pentru LegarePentru Legare
17
Se amestecă împreună și se lasă deoparte.
18
Se sotează țelina și ceapa tocate în unt până când sunt transparente, aproximativ 5 până la 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimiRoșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore
19
Se toarnă peste amestecul de pâine de porumb.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Stridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru ServireStridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru Servire
20
Adăugați stoc, amestecați bine și adăugați sare, piper, salvie și condimente de pasăre.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Recipient (7 Uncii) Ceapă Tocată1 Recipient (7 Uncii) Ceapă Tocată
1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin
1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat
1/2 Crenguță Rozmarin1/2 Crenguță Rozmarin
5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite
21
Adăugați ouăle bătute și amestecați bine. Urmați instrucțiunile de mai sus pentru a umple păsările.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De Prajit, De Preferat CanolaUlei De Prajit, De Preferat Canola

Ingrediente

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilcu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)1Bucăți de caramele Heath Barcârnați de porc fără învelișcârnați de porc fără înveliș2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilpachet Milk Dudspachet Milk Duds82 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley1 lămâie, cu coajă și 4 răsuciri de coajă de lămâie1 lămâie, cu coajă și 4 răsuciri de coajă de lămâie1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil2 coji de patiserie necoapte (9 inchi)2 coji de patiserie necoapte (9 inchi)4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilțelină tocatățelină tocată1kilogramePui de 3 până la 4 kilograme, dezosatPui de 3 până la 4 kilograme, dezosat2Ceapa galbena medie, tocata(ficatul și gâtul îndepărtate)(ficatul și gâtul îndepărtate)25creveți și cu venePâine de porumbPâine de porumb2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilauto creștere făină de porumbauto creștere făină de porumb1Oreos dublu umplutsalvie uscatăsalvie uscată1kilogrameRață de 3 până la 4 kilograme, dezosatăRață de 3 până la 4 kilograme, dezosată2crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)5ouă, bătuteouă, bătute591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilmăsline coapte fără sâmburi sau umplute cu piment, opționalmăsline coapte fără sâmburi sau umplute cu piment, opțional2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilcartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecarecartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare1lingura. otet de vin rosuceapa, tocataceapa, tocata25creveți și cu venePaprikaPaprika11 lingură de oregano uscat1 recipient (7 uncii) ceapă tocată1 recipient (7 uncii) ceapă tocată2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil5 bomboane de napolitană Necco, împărțite5 bomboane de napolitană Necco, împărțite1Oreos dublu umplut5 bomboane de napolitană Necco, împărțite5 bomboane de napolitană Necco, împărțite1crackers de sare cu mânecăcrackers de sare cu mânecă1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilfăină de auto-creșterefăină de auto-creștere8kilogrameCurcan de 18 până la 21 de kilograme, piele intactă și dezosată, cu excepția tobelorCurcan de 18 până la 21 de kilograme, piele intactă și dezosată, cu excepția tobelor22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley1 1/2 linguriță amestec de condimente1 1/2 linguriță amestec de condimente1gallon1 fâșie de coajă de lămâie1 fâșie de coajă de lămâie72 linguri butte topitpâine albă, uscată în cuptor caldpâine albă, uscată în cuptor cald
DificultateExpert
Gata În13 hrs, 30 m.
Porții25
Scor De Sănătate26
Tipuri De Feluri De MâncareAntipastiIncepatorGustareAntipasto
Salată de orz din sud-vest
Tăiței Lo Mein
Supă cremă de legume câștigătoare
Coaste scurte de vită
Rulouri de pui cu spanac
Empanadas cu dovlecei și guli-rabe
Krumkake condimentat cu portocale
Salata de varza verde si gustoasa
Tocană groasă de vită
Cutii cu comori de ciocolată
Rețete înrudite
Supa de Broccoli a Paulei
Curcan Broccoli Hollandaise
Rețetă de orez brun prăjit gai Lan și Shiitake
Carne de vită chineză și mango se amestecă
Revista
Fursecuri de două minute
Prăjitură cu cafea și smântână cu afine
Boudin Blanc
Tocană de creveți cu roșii și mărar
Batoane de cereale cu ciocolată
Frigărui de porc Teriyaki la grătar
Kuchen cu smântână și merișoare
Salată de orz din sud-vest
Pan Forte cu Pecorino cald
Tăiței Lo Mein