Turcia și umplutura

Turcia și umplutura ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 92g de proteine, 44G de grăsime, și un total de 845 calorii. Această rețetă servește 12. Pentru $ 2.67 pe portie, această rețetă acoperă 37% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați marsala, pâine cu aluat, usturoi și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până sare kosher ai putea urma acest curs principal cu Tort Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. 20 de persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Acesta va fi un hit la dvs Ziua Recunostintei eveniment. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 50 de minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă un scor super spoonacular de 84%. Încercați Curcanul bunicii mele cu umplutură de pâine și cum să gătesc curcanul perfect, Umplutură clasică de curcan (folosiți pentru a umple un curcan), și Turcia și umplutura pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Echipament Special: 1 bucată mare cheesecloth

Echipamente pe care le vei folosi

Apa Suplimentara

Pentru curcan: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Transferați curcanul într-o tigaie de prăjire, prevăzută cu un suport de prăjire, dacă doriți, și înmuiați cheesecloth-ul în unt. Condimentează pasărea cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Apa Suplimentara

Ungeți orice unt rămas deasupra păsării și acoperiți sânii cu cheesecloth pentru a preveni arderea pielii superioare înainte de a fi gătită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Apa Suplimentara

Așezați țelina, ceapa, usturoiul, Salvia, Golful și rozmarinul în și în jurul curcanului în tigaia de prăjire - acestea vor fi folosite pentru a face umplutura atunci când totul este prăjit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Așezați tigaia de prăjire în centrul cuptorului. Gatiti aproximativ 12 minute pe kilogram. După aproximativ 2 ore de gătit, scoateți cheesecloth-ul din partea superioară a sânilor și întoarceți curcanul la cuptor pentru a găti încă 1 oră. Dacă vârfurile aripilor încep să se întunece prea mult, acoperiți cu folie pentru a preveni arderea acestora.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Apa Suplimentara

1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Așezați gâtul și bulionul de pui într-o oală și fierbeți ușor deasupra aragazului, în timp ce curcanul termină de gătit. Stocul ar trebui să se reducă cu aproximativ jumătate. Condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

De unde știi când se termină curcanul? Temperatura cărnii coapsei (unde carnea este cea mai groasă și durează cel mai mult timp pentru a găti) ar trebui să înregistreze 165 de grade F atunci când este testată cu un termometru. Când ați terminat, scoateți pasărea din cuptor, transferați-o pe o suprafață plană (sau platou de servire) și lăsați-o să se odihnească timp de 20 până la 30 de minute înainte de a scoate legumele pentru umplutura și sculptarea cărnii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Apă Pentru A Permite

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Încălziți o tigaie mare și adăugați o jumătate de băț de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați cârnații și gătiți până se rumenesc și crocante. Rezervați orice grăsime și puneți cârnații într-un castron mare cu legumele prăjite din tava de curcan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

6 Căni De Cuburi De Umplutură Necondimentate Sau Pâine Uscată Tăiată Cuburi

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Adăugați untul rămas în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați pâinea de aluat cubată și gătiți, amestecând, până se prăjesc maro auriu, 6 până la 8 minute. Aruncați și condimentați cu sare și piper înainte de a adăuga în castron cu legumele. Amestecați totul împreună și gustați pentru condimente, ajustând dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Pâine Cu Aluat

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Pentru O Consistență Fină și Tartinabilă

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Pentru sos: cu excepția cazului în care fundul tigaiei de prăjire este ars, puteți face sos delicios.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Așezați tigaia de prăjire peste arzătoarele aragazului, adăugați muștarul și marsala în tigaie și încălziți-o la foc mic. Răzuiți partea de jos pentru a obține picăturile și bucățile gustoase de pe tigaie pe măsură ce marsala se reduce. Se strecoară gâtul din stoc și se toarnă aproximativ 1/2 cană într-un bol mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Smântână Grasă, Plus 1/3 Cană De Smântână Grasă, Rece