Tortilla de Patatas

Name: Tortilla de Patatas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 10 mari ouă, bătute pentru a se amesteca; 2 Bucăți de caramele Heath Bar kosher salt plus mai mult; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 1 (vinete) ceapa, tocata; 1 kilograme Cartofi Yukon Gold (6-8), curățați, tăiați în felii de 1/4

Tortilla de Patatas este o fără gluten, fără lactate, întreg 30 și vegetarian garnitură. Pentru $1.28 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 8 porții cu 231 calorii, 11g de proteine, și 11g de grăsime fiecare. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați ouă, ceapă, cartofi Yukon gold și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 46%. Acest scor este solid. Încercați Tortilla De Patatas, Tortilla de Patatas, și Omletă Spaniolă (Tortilla De Patatas) (Spania) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați cartofii într-o strecurătoare mare, stropițicu 2 lingurițe de sare și aruncați pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Lăsați să stea în picioaretimp de 30 de minute. Se usucă cu prosoape de hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați cartofii și gătiți,întorcându-vă ocazional, până când sunt fragede,10-15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Adăugați ceapa la cartofi în tigaie; gătitpână când ceapa și cartofii sunt moi,5-8 minute. Folosind o lingură cu fante, transferați amestecul într-un castron mare; lasa sa se raceasca usor. Se strecoară uleiul într-un vas termorezistent; pus deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Ceapă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Tigaie

Bol

Adăugați ouă în amestecul de cartofi; sezon cusare. Ștergeți tigaia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Încălziți 1/4 cană rezervată ulei la foc mediu-mare (răciți uleiul rămas pentru o altă utilizare).

Adăugați amestecul de ouă,aranjând cartofii să se scufunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Ouă

Reduceți căldura la mediu; gatiti tortillapână aproape setat (va fi ușor rulatpe partea de sus), 25-30 de minute. Inversați pe o placă mare. Glisați în tigaie cu partea rumenită în sus.Gatiti pana la aur pe fund si gatitprin, aproximativ 4 minute mai mult.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Serviți caldsau la temperatura camerei.

Tăiați în wedges.DO înainte: Tortilla se poate face cu 2 oreînainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapa Rosie Mica, Tocata Marunt, Pentru Servire