Tort Proaspăt Cu Strat De Nucă De Cocos

Tortul proaspăt cu strat de nucă de cocos ar putea fi doar desertul pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7g de proteine, 25g de grăsime, și un total de 566 calorii. Această rețetă servește 10. Pentru 65 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 7% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 3 ore. Este adus la tine de Epicurious. Dacă aveți la îndemână cremă de tartru, praf de copt, unt și alte câteva ingrediente, o puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 17%. Acest scor nu este atât de uimitor. Rețete similare includ Tort Proaspăt Cu Strat De Nucă De Cocos, Tort Cu Strat De Căpșuni Proaspete, și Rețetă Proaspătă De Tort Cu Strat De Banane.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 F cu rafturi în treimi superioare și inferioare.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Pierceți cel mai moale ochi din fiecare nucă de cocos cu o șurubelniță mică și colectați lichid în 2 boluri separate pentru a proba. Dacă oricare dintre ele are un gust rânced, aruncați nuca de cocos și lichidul și începeți din nou cu altul. Se strecoară lichidul din 2 nuci de cocos printr-o sită căptușită cu prosop de hârtie umezită într-o măsură de 1 cană și se lasă nucile de cocos deoparte. (Ar trebui să aveți aproximativ 3/4 cană de lichid. Dacă nu, adăugați apă.) Aduceți la foc mic cu zahăr și un vârf de sare într-o cratiță mică, amestecând până când zahărul s-a dizolvat. Se răcește și se rezervă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nucă De Cocos

Zahăr

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bol

Sita

Coaceți nucă de cocos pe raftul inferior 15 minute. Lăsați cuptorul pornit. Rupeți cojile cu un ciocan, apoi îndepărtați carnea cu șurubelniță, scoțând-o cu atenție. Cojiți membrana maro din carne cu un cojitor de legume. Radeți grosolan suficientă nucă de cocos pe găurile mari ale unei răzătoare de cutie pentru a măsura 5 căni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Nucă De Cocos

Coji De Paste

Echipamente pe care le vei folosi

Peeler

Cutie Răzătoare

Cuptor

Unt tort tigai, apoi linia de jos a fiecăruia cu o rundă de hârtie pergament și unt pergament. Tigăi de făină, eliminând excesul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Cerneti impreuna faina (3 1/3 cani), praful de copt si sarea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praf De Copt

Făină Pentru Toate Scopurile

Sare

Se amestecă laptele și extractele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte

Bateți untul și 1 1/2 căni de zahăr într-un castron mare cu un mixer electric la viteză medie până la palid și pufos, 2 până la 3 minute. La viteză mică, adăugați amestecul de făină în 3 loturi alternativ cu amestecul de lapte, începând și terminând cu amestecul de făină și amestecând până când fiecare adăugare este doar încorporată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Făină Pentru Toate Scopurile

Zahăr

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

Bol

Bateți albușurile de ou într-un alt castron mare cu bătătoare curățate la viteză medie până când țin doar vârfuri moi. Bateți în restul de 1/4 cană de zahăr, 1 lingură la un moment dat, apoi bateți până când albii țin doar vârfuri rigide și lucioase. Se amestecă o treime din albi în aluat, apoi se pliază în albii rămași ușor, dar bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albușuri De Ou

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Întindeți aluatul uniform în Tigăi și tigăi rap pe tejghea de mai multe ori pentru a elimina bulele de aer.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Arbol

Așezați 2 tigăi pe raftul superior și 1 tigaie pe raftul inferior și coaceți 20 de minute. Comutați poziția tigăilor și coaceți până devin aurii și o culegere de lemn introdusă în centrul fiecărui tort iese curată, cu 10 până la 15 minute mai mult. Răciți prăjiturile în tigăi pe rafturi 5 minute, apoi rulați un cuțit în jurul marginilor tigăilor și răsturnați prăjiturile pe rafturi. Aruncați pergamentul și răciți complet, aproximativ 1 oră.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Cuțit

Tigaie

Bateți împreună albușurile de ou, zahărul, apa, siropul de porumb, crema de tartru și sarea într-un castron mare și adânc, cu un mixer portabil (bătăi curate, dacă este necesar) până când sunt combinate. Puneți vasul peste o oală cu apă clocotită și bateți amestecul la viteză mare până când menține vârfuri rigide, lucioase, 5 până la 7 minute. (Vremea umedă poate necesita timp suplimentar de bătaie.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crema De Tartru

Sirop De Porumb

Albușuri De Ou

Zahăr

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Bol

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Scoateți vasul de pe foc, apoi adăugați vanilie și bateți până când glazura este răcită și foarte groasă, 6 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Glazura

Vanilie

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Transferați 2 1/3 căni de glazură într-un alt castron și amestecați 2 căni de nucă de cocos pentru a face umplutură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Glazura

Nucă De Cocos

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Puneți 1 strat de tort pe un suport pentru tort sau o farfurie mare.

Periați blatul cu o treime din siropul de nucă de cocos rezervat, apoi întindeți cu jumătate de umplutură. Repetați cu un alt strat, mai mult sirop și umplutura de nucă de cocos rămasă, apoi acoperiți cu al treilea strat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nucă De Cocos

Sirop

Periați blatul cu siropul rămas, apoi acoperiți tortul cu glazura rămasă și acoperiți cu nuca de cocos rămasă, apăsând ușor pentru a-l ajuta să adere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Glazura

Nucă De Cocos

Sirop

* Nucile de cocos pot fi uneori râncede. Poate doriți să cumpărați unul în plus.* Albușurile din glazură ar putea să nu fie complet gătite, ceea ce poate fi îngrijorător dacă salmonella este o problemă în zona dvs.* Straturile de tort pot fi făcute cu 3 zile înainte și răcite, învelite separat în folie de plastic.* Tortul poate fi asamblat cu 4 ore înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albușuri De Ou

Glazura

Folie