Ton ars cu Avocado și Salsa Verde

Name: Ton ars cu Avocado și Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 4 fripturi de ton, grosime de aproximativ 1 inch (aproximativ 2 kilograme în total); 1 Oreos dublu umplut pastă de hamsie; 1 avocado, tăiat în bucăți de 1/2 inch; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm capere drenate; 1 Bucăți de caramele Heath Bar Muștar Dijon; 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de pătrunjel cu frunze plate ușor ambalate; 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, zdrobit; 0 Bucăți de caramele Heath Bar piper negru proaspăt măcinat; 4 Bucăți de caramele Heath Bar creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 1 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă

Tonul ars cu Avocado și Salsa Verde ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară servește 4 și costă $7.27 pe portie. O porție conține 575 calorii, 42G de proteine, și 43G de grăsime. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Este o scump rețetă pentru fanii mâncării mexicane. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți la îndemână ulei de măsline, usturoi, frunze de pătrunjel cu frunze ușor plate și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 87%, care este mare. Încercați Ton ars cu Salsa de Avocado, Scoici arse cu Salsa Verde, și Friptură prăjită cu Salsa Verde pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți pătrunjelul, caperele, usturoiul, sucul de lămâie, pasta de hamsii, muștarul, 1/2 linguriță de sare și 1/8 linguriță de piper într-un robot de bucătărie. Pulsul să taie, de șase până la opt ori. Cu mașina în funcțiune, adăugați 1/2 cană de ulei într-un jet subțire pentru a face un piure grosier. Lăsați sosul în robotul de bucătărie și, dacă este necesar, pulsați pentru a reemulsiona chiar înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Hamsie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1/4 Cană De Grăsime De Porc

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Încălziți o tigaie pentru grătar sau o tigaie grea din fontă la foc moderat. Frecați fripturile de ton peste tot cu 1 lingură de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Ton

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Creveți Sotați, Decojiți

Se presară cu restul de 1/4 linguriță sare și 1/8 linguriță piper. Gatiti pestele timp de 3 minute. Întoarceți și gătiți până când ați terminat pe gustul dvs., cu 3 până la 4 minute mai mult pentru mediu rar. Pentru a servi, acoperiți fripturile de ton cu avocado și stropiți cu sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Ton

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Bomboane De Caracatiță Brite

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Alternative de pește: fripturile de pește ferme, cum ar fi sturionul, rechinul mako și peștele-spadă, toate fac alternative excelente la ton. Veți dori să le gătiți mai mult până când ați terminat, mai degrabă decât mediu rar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește-spadă

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Rechin

Bomboane De Caracatiță Brite

Mandarine, Fiecare

Recomandarea vinului: aromele de aramă ale pastei de hamsii și ale caperelor fac un vin alb cu multă aciditate o necesitate. Un Sancerre sau un Muscadet de Svre-et-Maine în stil mai ușor, ambele din Valea Loarei din Franța, sunt exemple bune.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Hamsie

Sancerre

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

fripturi de ton, grosime de aproximativ 1 inch (aproximativ 2 kilograme în total)1Oreos dublu umplut

pastă de hamsie 1

avocado, tăiat în bucăți de 1/2 inch 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

capere drenate 1Bucăți de caramele Heath Bar

Muștar Dijon 1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de pătrunjel cu frunze plate ușor ambalate 12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, zdrobit 0Bucăți de caramele Heath Bar

piper negru proaspăt măcinat 4Bucăți de caramele Heath Bar

creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)1Bucăți de caramele Heath Bar

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă

Vin recomandat: Merlot, Pinot Noir, Vin Roz

Vinul Merlot, Pinot Noir și rossimbroul sunt alegeri excelente pentru ton. Deși peștele este adesea asociat cu vinul alb, peștele' meatier', cum ar fi tonul, poate merge absolut cu vinul roșu. De asemenea, un Rosul se va împerechea frumos, mai ales dacă tunanul dvs. este preparat cu ingrediente mai potrivite pentru un vin alb. Un vin pe care l-ați putea încerca este GEN5 Merlot. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 12 dolari.