Tocata Tostadas De Pui Picant (Tinga)

Name: Tocata Tostadas De Pui Picant (Tinga)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 șuncă întreagă pentru învelit; 1 Oreos dublu umplut piper negru proaspăt măcinat, plus mai mult pentru condimente; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm chipotă purificată; 1 crenguță maghiran proaspăt; 1 crenguță cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit; 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, tocat; 2 cuișoare 1 linguriță de boia iute, afumată dacă este posibil; 2 Bucăți de caramele Heath Bar sare kosher, plus mai mult pentru condimente; 1 Bucăți de caramele Heath Bar oregano Mexican uscat mărunțit; 113 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. chorizo de porc crud; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. piept de pui dezosat fără piele; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil tomatillos tocat (decorticat și clătit mai întâi); 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. roșii (aproximativ, fierte 30 de secunde, curățate și însămânțate; 10 tostadas cumpărat din magazin; 0 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapă albă; 1 mari ceapa alba, tocata; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi boabe de piper întregi

Tocata Tostadas de pui picant (Tinga) este un fără gluten, fără lactate și întreg 30 hor d ' oeuvre. Această rețetă face 10 porții cu 183 calorii, 14g de proteine, și 8g de grăsime fiecare. Pentru 99 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 11% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. 9 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați oregano mexican, roșii, tomatillos și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a folosi frunza de dafin, puteți urma acest fel principal cu Adorabil Sos De Mere Prajiturele ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 55 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 40%. Acest scor nu este atât de minunat. Rețete similare includ Tostadas Picant Mexican Tocat Carne De Porc (Tinga), Pui Tinga Tostadas, și Jackfruit Tinga Tostadas.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Așezați puiul, boabele de piper, sarea, usturoiul, frunza de dafin și ceapa într-o cratiță mare grea cu 6 căni de apă. Se aduce la fierbere la foc mare, apoi se reduce la foc mic la foc mediu-mic timp de 20 de minute. Opriți focul și scoateți puiul din lichid. Rezervați bulionul pentru utilizare ulterioară. Folosind 2 furci sau mâini curate, tăiați puiul într-un castron și lăsați-l deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Grăsime De Porc înapoi

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Pentru tinga: într-o tigaie mare și grea, gătiți chorizo-ul la foc mediu până când este complet gătit, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Frunze De Pătrunjel Cu Frunze Plate, 3 Pumni Mari, Culese

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se adaugă ceapa și se sotează până devine translucidă și parfumată, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați usturoiul și sotati timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Adăugați roșiile și gătiți timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Adăugați tomatillos și gătiți timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Adăugați chipotul, sarea, piperul, oregano Mexican și crengile de maghiran și cimbru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oregano Mexican

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Maghiran

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Adăugați puiul mărunțit. Continuați să gătiți încă 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Recipient Ceapa Tocata

Adăugați între 1/2 cană și 1 cană de lichid de gătit pentru pui, în funcție de grosimea sosului. Gatiti inca 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Îndepărtați crengile de maghiran și cimbru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

Maghiran

Puneți 2 linguri de tinga pe fiecare tostada.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tostadas

Serviți imediat.

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

șuncă întreagă pentru învelit 1Oreos dublu umplut

piper negru proaspăt măcinat, plus mai mult pentru condimente 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

chipotă purificată 1crenguță

maghiran proaspăt 1crenguță

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, tocat 2cuișoare

1 linguriță de boia iute, afumată dacă este posibil 2Bucăți de caramele Heath Bar

sare kosher, plus mai mult pentru condimente 1Bucăți de caramele Heath Bar

oregano Mexican uscat mărunțit 1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

chorizo de porc crud 12 lingurițe de pudră de usturoi

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

piept de pui dezosat fără piele 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

tomatillos tocat (decorticat și clătit mai întâi)4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

roșii (aproximativ, fierte 30 de secunde, curățate și însămânțate 10

tostadas cumpărat din magazin 01 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapă albă 1mari

ceapa alba, tocata 12 lingurițe de pudră de usturoi

boabe de piper întregi

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant, Vin Spumant

Tostadas în meniu? Încercați asocierea cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling ros_rox7. Dacă serviți o selecție de aperitive, nu puteți greși cu acestea. Ambele sunt foarte prietenoase cu mâncarea și completează o varietate de arome. Drappier Brut Nature Andrixt și Michel Pinot Noir zero dozaj cu un rating de 4.4 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 60 de dolari pe sticlă.