Tocană de linte condimentată din India de Sud

Uită să ieși să mănânci sau să comanzi mâncare la pachet de fiecare dată când îți poftești mâncare indiană. Încercați să faceți acasă tocană de linte picantă din sudul Indiei. Această rețetă servește 6. O porție conține 234 de calorii, 11 g de proteine și 5 g de grăsimi. Pentru 88 de cenți per porție, această rețetă acoperă 25% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca aperitiv. Va fi un succes la evenimentul tău de toamnă. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetariană și vegană. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Un amestec de mung dahl, frunze de curry, roșii și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 de minute. Vă este adus de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă un scor extraordinar de lingură de 84%. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Sambar - O tocană de linte cu tamarind din sudul Indiei, prăjiturile de linte din sudul Indiei cu Raita și prăjiturile de linte din India de Sud cu Raita.

Instrucțiuni

Într-o cratiță mare aduceți apa la fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Adăugați dahl, roșiile, bame, morcovi, cartofi, curcuma, sare și pasta de tamarind sau suc de lămâie. Se amestecă și se aduce din nou la fierbere. Reduceți puțin căldura și gătiți până când dahl-ul este fraged--aproximativ 30 de minute; adăugați mai multă apă dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Tamarind

1 şalotă, Rasă Sau Tocată

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Turmeric

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Bame

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Între timp, într-o tigaie grea, încălziți uleiul și prăjiți ușor coriandru și chimen măcinat la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

¼ Lingurita Oregano

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Se adaugă semințele de muștar, chile și frunzele de curry și se prăjesc timp de 2 minute, acoperind tigaia în timp ce semințele apar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Asezonarea Cărnii

Frunze De Curry

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

4 Pătrate De Brownie De Ciocolată (cumpărate Din Magazin Sau De Casă)

Amestec De Condimente Pentru Friptură, Marca Preferată Montreal Steak Seasoning De La McCormick

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Adăugați condimentele prăjite la dahl și legumele fierte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Adăugați sambhar masala și amestecați bine.

Tocanita poate fi preparata cu pana la 2 ore inainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tocană

Echipamente

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Ingrediente

Porții:

1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

semințe de muștar negru 2

morcovi, tăiați în bucăți mari 11 kilogram de dovlecel,

semințe de chimen, măcinate 6

frunze uscate de curry 1

ardei jalapeno, însămânțați și tocați 180Nuci de orice fel (tocate)

masur dahl (linte roșie) sau mung dahl (linte galbenă)5mari

okra, înjumătățit pe lungime 2

cartofi, tăiați în bucăți mari 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

sambhar masala 21 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.

1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

semințe de coriandru, măcinate 21 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.

pastă de tamarind sau 1 lingură suc de lămâie 2

roșii, tăiate în bucăți mari 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

tumeric 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite 9466 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 lingurita de sare afumata hickory

Vin recomandat: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Tocana funcționează foarte bine cu Cabernet Sauvignon, Chablis și Malbec. Vinurile roșii puternice precum malbec și cabernet sauvignon sunt acompaniamentul perfect pentru tocanita de vită. Tocanita de pește necesită probabil un vin alb, cum ar fi chablis. Ai putea încerca Stave & Steel Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon. Recenzătorilor le place destul de mult, cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 25 de dolari pe sticlă.

Stave & Steel Bourbon Baril Aged Cabernet Sauvignon

100% din Cabernet Sauvignon nostru a fost învechit 4 luni în butoaie carbonizate, Kentucky bourbon, creând un vin plin de corp, cu arome îndrăznețe de fructe, cireșe negre, mure și prune îmbogățesc palatul, oferind structură excelentă și taninuri generoase. Influențele bourbon adaugă note de vanilie, caramel și condimente care duc la un final lung și neted.