Tartă Linzer cu gem de alune și zmeură
Tarta Linzer cu gem de alune și zmeură este o vegetarian rețetă cu 10 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 6g de proteine, 25g de grăsime, și un total de 475 calorii. Pentru 99 cenți pe porție, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca un desert la un preț foarte rezonabil. Dacă aveți la îndemână praf de copt, ouă, zahăr de cofetărie și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este adus la tine de retetele mele. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 24%, ceea ce este destul de rău. Încercați Linzer Augen (Linzer Eyes Aka Tarte Linzer sau cookie-uri Linzer), Linzer-Plăcintă Cu Dovleac Cu Alune, și Fursecuri Linzer de alune cu gem de mure pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 35
Întindeți alunele într-o farfurie de plăcintă și prăjiți până când sunt parfumate și pielea blister, aproximativ 12 minute.
Transferați nucile pe un prosop de bucătărie și lăsați să se răcească ușor, apoi frecați energic nucile împreună pentru a îndepărta pielea. Când alunele sunt complet reci, pulsați-le într-un robot de bucătărie până când sunt măcinate fin.
Transferați piulițele măcinate într-un castron.
Adăugați untul și zahărul cofetarilor în robotul de bucătărie și procesați până când este ușor și pufos.
Adăugați alunele măcinate, făina, praful de copt, cuișoarele și sarea și pulsați până se combină.
Adăugați ouăle, țuica și vanilia și procesați doar până se formează un aluat moale.
Răzuiește aluatul pe o foaie mare de folie de plastic.
Transferați o treime din aluat pe o foaie separată de plastic și rotiți-l într-un buștean de 6 inci. Bateți aluatul rămas într-un disc de 6 inci. Înfășurați și refrigerați aluatul până când este ferm, cel puțin 2 ore sau peste noapte.
Preîncălziți cuptorul la 35
Lăsați discul de aluat de 6 inci să stea la temperatura camerei timp de 10 minute, apoi puneți-l într-o tigaie de tartă canelată de 10 inci, cu fundul detașabil. Apăsați aluatul uniform pe partea de jos și în sus pe partea laterală a tigaiei. Într-un castron, amestecați dulceața și amidonul de porumb; întindeți dulceața pe fundul tartei. Se dă la frigider până se răcește.
Tăiați Jurnalul de aluat în 6 felii. Pe o suprafață ușor făinată, rulați fiecare felie într-o bandă groasă de 1/2 inch. Înjumătățiți 1 bandă în cruce.
Transferați fâșiile de aluat pe o foaie de copt și dați-le la frigider până la răcire.
Așezați benzile în diagonală peste tartă, tăindu-le pentru a se potrivi; apăsați capetele în marginea crustei.
Ungeți fâșiile de aluat cu albușul bătut.
Coaceți tarta timp de 40 de minute, sau până când crusta se rumeneste și gemul clocotește ușor.
Lăsați să se răcească complet, apoi desfaceți tarta și glisați-o pe o farfurie.
Tăiați în pene și serviți.
Faceți înainte: tarta poate fi păstrată la temperatura camerei peste noapte într-un recipient etanș.
Se servește cu: frișcă îndulcită sau înghețată de vanilie.