Tarta cu pere braconate cu fistic caramelizat

Name: Tarta cu pere braconate cu fistic caramelizat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Prune sau alte fructe fierte; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley mazăre congelată; 1 lingura. otet de vin rosu prăjituri cu ghimbir, împărțite; 4 mari gălbenușuri de ou; 1 Cojiți din lămâie, îndepărtați cu cojitorul de legume în fâșii; 1 Cojiți din portocală, îndepărtați cu cojitor de legume în fâșii; 5 dimensiuni medii pere ferme, dar coapte (cum ar fi Anjou), curățate, frecate cu partea tăiată a penei de lămâie; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil fistic natural nesărat crud decojit; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 5 bomboane lui Peachie-O; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin roșu fructat (cum ar fi Zinfandel); 0 Bucăți de caramele Heath Bar 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 tabletă (115 g) de ciocolată semidulce, tocată; 9 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley unt nesărat răcit, tăiat în cuburi de 1/2 inch; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley slănină afumată tăiată gros, cubulețe; 5 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley budincă instantă de lămâie; 315 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană lapte integral sau smântână

Tarta de pere braconată cu fistic caramelizat ar putea fi doar desertul pe care îl căutați. Această rețetă face 8 porții cu 535 calorii, 8g de proteine, și 24g de grăsime fiecare. Pentru $2.3 pe portie, această rețetă acoperă 13% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați zahăr, frișcă, coajă de lămâie și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 30%. Acest scor nu este atât de super. Încercați Tarta cu pere și migdale poșate, Tarta cu pere și unt brun, și Brânză Brie umplută cu fructe de iarnă caramelizate cu o pere Poșată Pinot pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se macină fin fisticul și 3 linguri de zahăr în procesor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nuci De Fistic

Zahăr

Transferați amestecul de nuci într-o cratiță medie grea; adăugați lapte și aduceți la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bateți restul de 4 linguri de zahăr, gălbenușuri și amidon de porumb într-un castron mediu pentru a amesteca. Treceți treptat amestecul de lapte fierbinte în amestecul de gălbenuș. Întoarceți amestecul în aceeași tigaie; bateți constant la foc mediu-mare până când amestecul fierbe și se îngroașă, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Amidon De Porumb

Zahăr

Gălbenuș De Ou

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Tigaie

Se ia de pe foc.

Bateți untul în cremă de patiserie, câte 1 bucată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă De Patiserie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Transferați crema de patiserie în castron; apăsați folia de plastic direct pe suprafață. Acoperiți și răciți cel puțin 4 ore. Se amestecă smântâna. (Se poate face cu 2 zile înainte. Păstrați la rece.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă De Patiserie

Cremă

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Bol

Aduceți vinul, zahărul, coaja de portocală și coaja de lămâie la fiert într-o cratiță mare și grea, amestecând până se dizolvă zahărul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaja De Portocala

Coaja De Lamaie

Zahăr

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați pere; aduceți la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pere

Tăiați hârtia pergament rotundă pentru a se potrivi cu tigaia; apăsați hârtia deasupra perelor. Acoperiți parțial tigaia; reduceți focul la mediu-mic și fierbeți ușor până când perele sunt fragede, întorcându-se ocazional, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pere

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Tigaie

Transferați perele și lichidul de braconaj într-un castron mediu. Se răcește la temperatura camerei. (Perele pot fi preparate cu 2 zile înainte. Acoperiți și refrigerați.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pere

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Tapetați foaia de copt cu margini cu hârtie pergament. Se amestecă zahărul și 2 linguri de apă într-o cratiță mică grea la foc mediu-mic până se dizolvă zahărul. Creșteți căldura și fierbeți fără a amesteca până când siropul devine de culoare chihlimbar mediu, perindând ocazional părțile tigaiei cu o perie de patiserie umedă și o tigaie învârtită. Adăugați imediat fistic; se amestecă până când caramelul este chihlimbar adânc și acoperă nucile. Întindeți imediat nucile pe foaia de copt pregătită, separând orice aglomerări. Se răcește complet. (Se poate face cu 2 zile înainte. A se păstra etanș la temperatura camerei.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nuci De Fistic

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Sirop

Zahăr

Apă

Nuci

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Foaie De Copt

Perie De Patiserie

Tigaie Cu Sos

Tigaie

Preîncălziți cuptorul la 375 F. Unt tigaie cu diametrul de 9 inci cu fund detașabil. Amestecați făina, zahărul și sarea în procesor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Făină Pentru Toate Scopurile

Zahăr

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Formă Tartă

Cuptor

Adăugați unt și tăiați folosind viraje pornite/oprite până când amestecul seamănă cu făina grosieră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Adăugați gălbenușul de ou și amestecați folosind viraje pornite/oprite până se formează aglomerări umede. Apăsați aluatul pe partea de jos și în sus a tăvii pregătite. Înghețați crusta 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gălbenuș De Ou

Brânza Procesată (Velveeta), Tăiată în Cuburi De 1/4 Inch

Aluat

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Coaceți crusta până la maro auriu, aproximativ 20 de minute. Se răcește complet în tigaie pe raft. (Se poate face cu 1 zi înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânza Procesată (Velveeta), Tăiată în Cuburi De 1/4 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Tigaie

Lăsați să stea la temperatura camerei.)

Scoateți perele din lichidul de braconaj.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pere

Se toarnă lichidul de braconaj în cratiță medie; se fierbe până când siropul se reduce la 1/2 cană, aproximativ 10 minute. Răciți siropul de vin până la rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Tăiați perele pe lungime în jumătate. Scoateți miezurile și venele centrale; tăiați tulpinile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pere

Așezați perele, tăiate cu fața în jos, pe un strat triplu de prosoape de hârtie. Acoperiți cu un strat triplu de prosoape de hârtie. Uscați perele, schimbând prosoapele de hârtie după cum este necesar pentru a absorbi excesul de lichid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pere

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Tăiați fiecare pere pe jumătate pe lungime în 4 până la 6 felii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pere

Întindeți crema de patiserie în crustă. Aranjați feliile de pere decorativ deasupra cremei de patiserie, acoperind complet. (Poate fi pregătit cu 2 ore înainte. Acoperiți ușor și răciți.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă De Patiserie

Brânza Procesată (Velveeta), Tăiată în Cuburi De 1/4 Inch

Pere

Împrăștiați fisticul caramelizat peste tartă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nuci De Fistic

Tăiați tarta în pene și serviți cu sirop de vin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop

Vin