Apple Tart Tatin este un fără gluten și vegetarian rețetă cu 10 porții. Pentru $1.34 pe portie, această rețetă acoperă 4% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 461 calorii, 3G de proteine, și 33g de grăsime. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Un amestec de sare, mere, apă cu gheață și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 50 de minute. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular improvabil de 9%. Rețete similare includ Tarte De Mere Tatin {Cu Susul În Jos Tartă De Mere Caramelizate}, Tarta Cu Mere Tatin, și Tarte Tatin (cu susul în jos tartă cu mere).
Instrucțiuni
1
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
2
Pentru a face crusta: într-un robot de bucătărie combinați untul, făina, zahărul, sarea și coaja de lămâie. Pulse până când se pare ca Parmigiano fin ras.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Nonpareils Argintii
Parmigiano Reggiano
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
Brânza Procesată (Velveeta), Tăiată în Cuburi De 1/4 Inch
Prune Sau Alte Fructe Fierte
Fâșie De Coajă De Lămâie
5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Heirloom, Tocate, Opțional
3
Adăugați gălbenușul de ou și 1 până la 2 linguri de apă. Puls, puls, puls până când amestecul se reunește. Dacă pare puțin uscat, adăugați puțină apă și puls, puls, puls. Amestecul trebuie să se reunească într-o minge. Aruncați totul pe o suprafață de lucru curată, ușor înmuiată. Frământați amestecul de 1 sau 2 ori doar pentru a face o minge netedă. Folosind un sucitor sau degetele rotiți sau apăsați aluatul într-un cerc uniform de aproximativ 11 până la 12 inci în diametru.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite
Aluat De Pizza Preparat Din Magazin
1 Fâșie De Coajă De Lămâie
Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale
Echipamente pe care le vei folosi
6 Până La 8 Prune Mari, (aproximativ 1 1/2 Lire Sterline), Tăiate în Felii De 1/4 Inch
4
Se transferă într-o foaie de fursec căptușită cu folie de plastic și se dă la frigider cel puțin 1 oră, sau de preferință peste noapte, acoperită cu folie de plastic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De Conserve De Căpșuni Smucker's® Sau Orice Conserve, Gem Sau Jeleu Smucker's®
3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat
Echipamente pe care le vei folosi
Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu
12 Fursecuri Oreo, Zdrobite, împărțite
5
Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Tocată (2 Cepe)
6
Pentru a face umplutura: în timp ce aluatul se răcește, așezați zahărul, cidrul de mere, sucul de lămâie și semințele de fasole de vanilie într-o tigaie antiaderentă de 10 inci. Se amestecă pentru a combina. La foc mare aduceți amestecul la fierbere perindând ocazional părțile laterale ale tigaiei cu o perie de patiserie înmuiată în apă, dacă este necesar. După 6 până la 7 minute, amestecul va începe în cele din urmă să devină maro deschis. Swish tigaie în jurul ușor pentru a promova chiar de gătit. Gatiti amestecul inca un minut pana cand amestecul devine o culoare chihlimbar mult mai profunda.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Albusuri Pasteurizate (din Cutie), La Temperatura Camerei
Cidru De Mere
Pentru Ungerea Insertului
Aluat De Pizza Preparat Din Magazin
1 Lingurita Praf De Gelatina Fara Aroma
Fâșie De Coajă De Lămâie
1 Fâșie De Coajă De Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
Perie De Patiserie
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
7
Se scoate de pe foc și se amestecă untul, câte 2 bătăi pe rând. Amestecul se va balona. Este în regulă, doar să fie foarte atenți să nu pentru a obține orice de acest lucru pe tine. Când tot untul a fost încorporat, începeți să aranjați merele rotunjite în cercuri. Încercați să faceți acest lucru frumos și într-un mod frumos. Amintiți-vă, partea de jos va fi partea de sus!
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Kilogram De Pâine De Secară Ușoară De O Zi, Tăiată Cubulețe
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
8
Întoarceți tigaia în arzător și gătiți peste mediu timp de 20 de minute.
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
9
Scoateți din căldură.
10
Recuperați patiseria răcită din frigider și așezați-o deasupra merelor. Introduceți patiseria în jurul marginilor tigaiei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Kilogram De Pâine De Secară Ușoară De O Zi, Tăiată Cubulețe
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
11
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 până la 25 de minute sau până când aluatul este maro auriu și crocant.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Aluat De Pizza Preparat Din Magazin
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Tocată (2 Cepe)
12
Lăsați tarta să se răcească timp de 10 până la 15 minute.
13
Așezați un platou de servire cu susul în jos deasupra patiseriei și răsturnați cu grijă platoul și tigaia.
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
14
Lasă tarta să cadă ușor din tigaie.
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
15
Feliați tarta în bucăți individuale și garnisiți cu o păpușă de mascarpone îndulcită.