Supă de sfeclă și roșii cu chimen
Nevoie de o supă fără gluten, primară și vegetariană? Supa de sfeclă și roșii cu chimen ar putea fi o rețetă excelentă de încercat. Această rețetă servește 6. O porție conține 197 calorii, 7g de proteine, și 11g de grăsime. Pentru $1.54 pe portie, această rețetă acoperă 11% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Toamna va fi și mai special cu această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați sfeclă, roșii, pătrunjel și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 45 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 57%. Acest scor este solid. Încercați Supă de sfeclă și roșii cu chimen, Supă de roșii de grădină cu chimen, și Supă rustică de roșii cu chimen prăjit și mini Rajas pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-o cratiță mare, acoperiți sfecla cu apă. Aduceți la fierbere și gătiți la foc moderat până se înmoaie, aproximativ 1 oră; dacă este necesar, adăugați mai multă apă pentru a menține sfecla acoperită.
Se scurge sfecla și se lasă să se răcească ușor, apoi se curăță și se toacă grosier.
Ștergeți cratița și încălziți uleiul de măsline în ea.
Adăugați șalotele și gătiți la foc moderat până se înmoaie, aproximativ 4 minute.
Adăugați roșiile și sfecla tocată, condimentați cu sare și piper și gătiți, amestecând ocazional, până când roșiile își eliberează sucurile, aproximativ 5 minute.
Adăugați 1 linguriță de chimen și gătiți, amestecând, până când este parfumat, aproximativ 1 minut. Se amestecă bulionul de legume și pasta de roșii și se fierbe. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
Pureați supa în loturi într-un robot de bucătărie. Reîncălziți supa în cratiță și condimentați cu sare și piper.
Puneți supa în boluri și acoperiți cu păpuși de crme frache.
Se presară cu puțin chimen și pătrunjel și se servește.