Supă de morcovi și roșii Gingery
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de supă, așa că încercați supa de morcovi și roșii. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și vegană are 92 calorii, 3G de proteine, și 1g de grăsime pe porție. Pentru 85 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Toamna. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână sos de soia, bulion de legume, piper cayenne și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 69%. Acest scor este solid. Rețete similare includ supă de roșii de morcovi , cum se face supă de roșii de morcovi, Supă de morcovi și roșii, și Supă de morcovi și roșii.
Instrucțiuni
Încălziți o oală mare, antiaderentă și adăugați ceapa. Gatiti, amestecand des, pana se inmoaie. (Dacă încep să se lipească, adăugați apă cu lingura.)
Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți încă un minut.
Adăugați 3 căni de bulion de legume, morcovi și piper sau boia. Aduceți la fierbere, reduceți focul, acoperiți și gătiți până când morcovii sunt fragede, aproximativ 20 de minute.
Adăugați ingredientele rămase, cu excepția tahini.
Transferați jumătate din supă într-un blender. Lăsați partea superioară întredeschisă (sau scoateți ceașca centrală din Vitamix) și acoperiți-o cu un prosop de bucătărie pentru a permite aburului să scape. Amestec, începând de la scăzut și crescând la viteză mare, până când supa este complet netedă.
Se toarnă într-o altă oală și se repetă cu supa rămasă. Fierbeți, acoperit, la foc foarte mic timp de cel puțin 20 de minute pentru a permite aromelor să se amestece. (Supa are un gust mai bun cu cât gătește mai mult, așa că, dacă ai timp, dă-i mai mult.) Dacă pare prea gros, adăugați bulion de legume suplimentar. Se amestecă tahini, se verifică condimentele și se adaugă sare sau piper roșu suplimentar după gust. Gatiti inca un minut sau doua inainte de a servi fierbinte, garnisit cu morcovi spiralizati, daca doriti.